Pour beaucoup de gens, une agréable promenade à travers la campagne et les prairies françaises luxuriantes est un signe que le printemps est en route.
Des rappels ont cependant été adressés aux voyageurs pour qu’ils agissent avec prudence et s’abstiennent d’ingérer des plantes dont ils ne sont pas sûrs, car les résultats peuvent être fatals.
La similitude entre l’ail sauvage parfaitement comestible (tout à nous) et dangereux coliqueou colchique, a provoqué de nombreuses intoxications de piétons dans les campagnes françaises.
Entre 2020 et 2022, près de 30 hospitalisations – et deux décès – dues à l’ingestion de colchique ont été recensées.
Les deux usines ont été retrouvées dans les régions françaises du Grand Est et de l’Occitanie, où se sont produits la plupart des incidents.
Beaucoup de similitudes – et de différences mortelles
L’alerte a été émise par l’agence sanitaire Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), dans le but d’empêcher les victimes de colique consommation cette année.
Également connue sous le nom de crocus d’automne, de safran des prés et de femme nue, cette plante ressemble à l’ail sauvage mais contrairement à son homologue comestible, le colchique ne peut pas être consommé en raison de sa toxicité.
Alors que le colchique fleurit principalement à l’automne, il peut être présent au printemps, en particulier sur les arbustes – comme l’ail sauvage.
« Ils [wild garlic and colchicum] appartiennent plus ou moins au même groupe de plantes », Sophie Nadot, professeur de botanique à l’université Paris-Saclay, notifié FranceInfo. « Ils ont tous des feuilles vertes, assez simples, allongées avec des nervures parallèles », a-t-il ajouté.
Et c’est justement la ressemblance entre les feuilles qui pose de tels problèmes, car les gens choisissent par erreur les feuilles de la colchique pour les utiliser dans les recettes à la place de l’ail des ours, explique l’Anses.
« La gravité de l’empoisonnement dépend de [the quantity ingested]a ajouté l’agence, soulignant que toutes les parties de la plante sont hautement toxiques pour les humains et un certain nombre d’autres animaux, y compris les chats.
Lire la suite : Cinq des plus belles promenades sur la plage de France à essayer cet été
Comment puis-je les différencier ?
Malgré les similitudes, il est possible de faire la différence entre les feuilles des deux plantes.
« [Wild garlic] les feuilles sont ovales, avec un centre plus large, toutes commençant à la base et se courbant », a déclaré Mme Nadot.
En revanche, les feuilles du colchique « sont plus rigides, sans tiges et les tubercules sont ronds et foncés », précise l’Anses.
Vous pouvez également voir la différence entre les fleurs en raison de la différence de couleur.
Colchicum a « des fleurs de lavande … grandes et de forme légèrement allongée », a déclaré Mme Nadot, tandis que les fleurs blanches d’ail des ours sont « en forme d’étoile ».
« Chaque fleur mesure environ 1 cm de diamètre, avec une petite boule verte, le pistil, au centre. Les fleurs sont disposées en tête… [and they] de grandes formes de tapis, rarement des plantes individuelles », ajoute le botaniste.
La fleur de colchique ne fleurit qu’en automne, ce qui signifie que cette distinction n’est pas disponible pour le vagabond printanier.
Une autre façon de les différencier est par leur odeur : l’ail des ours « a une odeur distincte d’ail lorsque les feuilles sont froissées », explique l’Anses (d’où son nom), ce que n’ont pas les crocus d’automne.
Bien que vous ne puissiez pas vous empoisonner en touchant simplement le colchique, vous devriez toujours porter des gants si vous prévoyez de le manipuler, juste pour être en sécurité.
A lire aussi : Chestnut vs conker: Connaissez la différence lorsque vous traînez en France
En cas d’ingestion, demander de l’aide
L’ingestion de colchique peut provoquer les signes caractéristiques d’empoisonnement – vomissements, diarrhée, vertiges, ainsi que l’alopécie, l’arrêt cardiaque et même le coma.
Pour limiter les accidents mortels, l’Anses recommande « d’arrêter immédiatement de manger si la plante a un goût inhabituel ou désagréable », et « de ne pas cueillir [the flowers] par lots » pour éviter de choisir plusieurs espèces.
Si vous pensez avoir été empoisonné après avoir mangé des herbes sauvages et que vous développez des symptômes graves, vous devez appeler les services d’urgence,
Dans tous les autres cas, vous devez contacter un centre antipoison (antivenin central) ou consulter un médecin.
Ce antivenin central dispose d’une liste de lignes d’assistance régionales disponibles 24h/24 et 7j/7, que vous pouvez trouver Ici.
Article associé
Le chat des forêts protégées est de retour du bord de l’extinction en France
Les randonneurs en France mettent en garde contre la construction de «cairns» sur les sentiers et les sentiers
« Un fauteur de troubles incurable. Praticien de la télévision. Évangéliste de Twitter subtilement charmant. Entrepreneur de toujours. »
