Dr Ali Al-Moselhi, ministre de l’approvisionnement et du commerce intérieur, a déclaré que le volume des importations de blé depuis le début de l’exercice a diminué d’environ 500 000 tonnes.
Il a expliqué dans une déclaration exclusive à Amwal Al-Ghad que la réserve stratégique de blé est suffisante pour jusqu’à 4,2 mois, s’élevant jusqu’à 3 millions de tonnes, notant que la saison du blé commencera à la mi-avril, avec la quantité que nous sommes ciblage. environ 4,5 millions de tonnes de blé local.
Il a attribué la baisse du nombre d’importations de blé cette année par rapport aux années précédentes, à la discipline des paiements du blé, à la mise en place d’un système de contrôle et de gestion des denrées de blé et de la production de pain.
Le ministre des Affaires sociales a ajouté, contrôlant la distribution du blé des silos aux moulins, où le ministère de l’Approvisionnement dispose désormais d’un programme électronique qui enregistre le prix réel d’un pain émis par les résidents dans la base de données en un instant, puis sait ce. la quantité de pain consommée et la quantité de farine utilisée dans sa production.
Le ministre de l’approvisionnement a fixé la production de son ministère par l’intermédiaire des boulangeries municipales de 250 à 270 millions de miches de pain par jour en faveur de la carte de rationnement, et a souligné la fin du concept des boulangeries recevant des rations de farine, en tant que nouveau système, mécanisation et discipline de le processus de production de pain subventionné, en commençant par recevoir le grain des silos, puis en installant un moulin pour moudre le blé, et la boulangerie recevait la farine du moulin, jusqu’à ce que la boulangerie produise et délivre du pain.
Toutes ces séries sont enregistrées dans la base de données toutes les 12 heures, puis le moulin est calculé pour la farine utilisée, et la boulangerie pour le pain produit et consommé.
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