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Après 11 ans de lobbying, les vignerons de Gigondas pourront produire des vins blancs sous leur propre nom dès l’année prochaine. L’Institut National de l’Origine et de la Qualité, organisme de réglementation mettant en œuvre et contrôlant les procédures et l’identification des produits fabriqués en France, a choisi d’inclure les vins blancs dans l’appellation Gigondas, l’un des terroirs viticoles les plus prisés du sud de la Vallée du Rhône.

Un groupe d’agriculteurs et de négociants a fait pression pour un amendement visant à apporter des avantages économiques à la région. Ils ont également insisté sur le fait que les facteurs naturels de la région, tels que le climat, l’altitude et le sol riche en calcaire, étaient gagnant-gagnant pour le vin blanc. Les vins blancs actuellement issus du vignoble de Gigondas sont commercialisés en Côtes du Rhône, un classement général qui n’a pas la même prime de prix.

Les viticulteurs affirment que Gigondas avait une longue tradition de production de vin blanc avant d’être promu à l’appellation cru en 1971. Parce que la nouvelle appellation n’a été donnée qu’aux vins rouges et rosés, élaborés principalement avec des raisins de grenache, de nombreux vignobles cultivant des raisins blancs se sont convertis en variétés rouges. On espère que la réglementation assouplie stimulera la culture des cépages blancs à mesure que les producteurs augmenteront la production de Gigonda blanc.

Gigondas fait partie des plus de 360 ​​appellations en France. Les systèmes de gouvernance réglementent presque tous les aspects de la production de vin, y compris les cépages pouvant être utilisés, les niveaux d’alcool minimum, les exigences de vieillissement et, dans certains cas, la densité de plantation des vignobles. Ces règles ont été établies pour promouvoir les meilleurs vins de qualité provenant de régions légalement définies tout en offrant aux consommateurs une transparence sur l’endroit où les raisins sont cultivés et des idées sur la façon dont ils sont élaborés.

Au fur et à mesure que le système mis en place dans les années 1930 mûrissait, les ramifications économiques de ces règles et réglementations étaient souvent remises en question. Par exemple, les frontières de la Champagne, de Chablis et d’autres régions viticoles renommées se sont élargies au fil des ans pour répondre à l’offre et à la demande de ces produits emblématiques.

Les vignerons de Gigondas espèrent commercialiser des vins blancs qui jouissent du même respect que leurs rouges et rosés. Le cépage blanc vedette de la région est la clairette, un cépage largement cultivé dans toute la vallée du Rhône et dans le Languedoc, où il produit un style de vin blanc et pétillant à la fois rafraîchissant et excitant. Les Gigondas blancs doivent contenir au minimum 70% de clairette. La nouvelle réglementation autorise une variété d’autres variétés dans des mélanges comprenant des cépages régionaux, tels que le grenache blanc, la marsanne et la roussane. La première version de Gigonda blanc atteindra les consommateurs en 2024.

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