Un célèbre chef étoilé Michelin a démissionné de son poste dans un hôtel prestigieux du sud-ouest de la France, à la suite d’informations faisant état d’incidents de bizutage présumés qui ont donné lieu à une enquête du procureur pour agressions sexuelles et violences.

Aurélien Largeau, qui a rejoint l’Hôtel du Palais à Biarritz, a démissionné de son poste le 21 décembre après qu’un rapport ait révélé qu’il aurait été témoin d’un présumé incident de bizutage avec un membre du nouveau personnel de cuisine.

Le jeune chef aurait été attaché nu à une chaise, avec une pomme dans la bouche et une carotte farcie de manière dégradante, selon les journaux locaux. Sud-Ouestqui fut le premier à annoncer la nouvelle.

Les images de l’événement ont circulé sur les réseaux sociaux et ont été supprimées, et la police s’efforce activement de les récupérer.

Le rapport indique que M. Largeau, le chef de cuisine, faisait partie des personnes présentes lors de l’incident.

Largeau a nié tout acte répréhensible et a qualifié le rapport de « faux et diffamatoire ».

« Je voudrais nier officiellement les allégations portées contre moi », a-t-il déclaré. Bleu français radio. « Les faits rapportés ne reflètent en aucun cas la réalité. »

Il a condamné toute forme d’abus, de bizutage ou d’humiliation et a souligné qu’il ne s’associerait jamais à un tel comportement.

Bien qu’aucune plainte formelle n’ait été déposée par la victime présumée, a indiqué le procureur, Jérôme Bourrier. AFP agence de presse qu’il avait ouvert une enquête préliminaire sur l’affaire.

Décrit comme un expert gastronomique, M. Largeau dirige les cuisines de l’Hôtel du Palais depuis 2020 et a reçu une très convoitée étoile Michelin en 2022.

L’Hôtel du Palais, propriété du groupe Hyatt, a confirmé le départ de Largeau, soulignant que l’incident n’était pas conforme à ses valeurs.

« L’incident ne reflète pas les valeurs fortes qui nous sont toutes chères, et la bonne décision a maintenant été prise », a déclaré Hyatt Group, propriétaire de l’hôtel, dans un communiqué à CNN.

« La sécurité, la santé et le bien-être de nos collègues, de nos clients et de nos partenaires sont notre priorité absolue. »