Les chefs kiwis ont fait connaître leur présence à leurs hôtes australiens Mes règles de cuisine NZ la semaine dernière.

La dernière version de la série présente les juges australiens Manu Feildel et Colin Fassnidge à la tête de l’événement – ​​qui a été tourné à Auckland.

Dans l’incarnation originale de la Nouvelle-Zélande, les chefs kiwis A-list Ben Bayly et Gareth Stewart ont jugé et présidé le spectacle. Jeudi soir dernier, les célèbres chefs locaux Sid Sahrawat, Thomas Hishon, Matt Lambert et Nick Honeyman ont hissé le drapeau de l’hospitalité locale.

Les quatre ont filmé l’épisode de jugement des invités à The French Kitchen – la salle à manger privée de Sid au French Cafe.

Un porte-parole de TVNZ a confirmé à Spy que les quatre avaient rejoint Feildel et Fassnidge.

Honeyman, propriétaire de Paris Butter à Herne Bay et du restaurant saisonnier Le Petit Léon en France, aime discuter avec ses collègues kiwis lors de visites à la maison.

Sahrawat et sa femme Chand ont remporté de nombreux prix sur la scène culinaire kiwi. Leur restaurant Cassia à Fort Lane est actuellement fermé en raison d’inondations pour la deuxième fois cette année, et ils proposent un menu dans leur section de restauration privée Sid au spot The French Cafe sur Symonds St.

Sur les six restaurants nommés sur la liste des 1000 meilleurs restaurants de La Liste, Sid at The French Cafe est en tête du classement en Nouvelle-Zélande avec un score de 94. Six autres restaurants Kiwi figurent également sur la liste.

Lambert est internationalement reconnu et est rentré chez lui en Nouvelle-Zélande en 2020 après avoir travaillé sur plusieurs projets aux États-Unis, dont son propre restaurant The Musket Room à New York, où il a obtenu une étoile Michelin entre 2013 et 2020. Lambert est le chef exécutif de Rodd and Gunn’s The Lodge Bars à Queenstown et Auckland.

Plus récemment, il a conçu les offres de restauration du Scarlet Lady – le premier bateau de croisière de la compagnie de croisière Virgin Voyage de Sir Richard Branson – et de son restaurant, The Test Kitchen.

Hishon est surtout connu pour son restaurant primé Ponsonby Orphans Kitchen, ainsi que Kingi à l’hôtel Britomart.

La semaine dernière, l’année dernière MasterChef NZ le finaliste Elliot McClymont a dit à Spy qu’il voulait continuer Mes règles de cuisine NZ cette année avec sa femme Sammy. Cependant, cette année, les dates de tournage de la série n’ont pas fonctionné car le couple était actuellement absent, mais ils s’enrôleront l’année prochaine.