Mon amie Lisa et moi étions ravis de boire du vin et de dîner un vendredi soir à Fourchele restaurant tant attendu a reçu des critiques élogieuses depuis le lancement de son menu complet en juillet.

Nouveau restaurant, partie du nouveau Conditions du coin Le complexe de divertissement, de restauration et d’affaires de Bath est ouvert depuis des mois et nous attendions de voir le surf et le gazon. Pour notre voyage inaugural à Pitchfork, Lisa, qui ne mange pas de viande rouge, s’est concentrée sur les vagues, tandis que moi, je profitais allègrement de l’herbe.

J’ai pris soin d’avoir réservé pour le dîner, un bon plan car Pitchfork part à 19h30. Le parking était plein donc nous avons profité du service voiturier gratuit, ce qui était très pratique.

Lisa et moi aimons un bon verre de vin, c’était donc génial de commencer notre soirée en dégustant des boissons vintage au distributeur de vin en libre-service du bar à vin Eden, situé à l’intérieur de Pitchfork.

Parmi les 36 options de vins, vous pourrez en déguster 1, 3 (un demi-verre) ou 6 onces (un verre plein), à l’aide d’une carte à robinet Eden. J’ai goûté une once de Trimbach Gewurtzraminer de France (3 $), suivie de 3 onces de pinot noir Belle Glos (8,50 $), en prévision de mon dîner de steak. Lisa a goûté à nouveau le pinot noir et a fini par revenir plusieurs fois pour une portion du vin de Moselle – Weingut Max Ferd. Un Riesling plus riche.

Notre table du haut était juste à côté de la machine à vin fraîche et nous avons apprécié la nouveauté du vin pression. Vous pourrez également commander un verre ou une bouteille de vin parmi la longue liste d’Eden.

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Pitchfork est un lieu d’événements spéciaux coûteux

Attention : Pitchfork est un restaurant gastronomique dans une atmosphère décontractée et agréable, avec des prix intéressants. Cela dit, la nourriture délicieuse est à la hauteur des attentes. C’est le genre de restaurant que je considère comme un lieu événementiel vraiment spécial.

Notre sympathique serveur, Dustin, nous a expliqué le système de vin et nous a ensuite servi des entrées et des salades.

J’ai commandé une demi-salade de tranches de romaine grillée avec un délicieux mélange de maïs grillé, d’oignons rouges marinés, de pepitas grillées, de cotija et de ranch au babeurre à la coriandre. Il s’agit d’une grande demi-salade qui peut facilement être partagée. Comme Lisa n’a pas mangé la majeure partie du fromage, j’ai fini par en emporter la moitié à la maison.