Les étudiants culinaires de Worcester Tech se rendent en France pour une pause

WORCESTER — Pendant les vacances d’avril, un groupe d’étudiants en cuisine du lycée technique de Worcester a eu l’occasion de se rendre en France pour découvrir la culture et apprendre quelques choses.

« Je voulais découvrir les différentes techniques qu’ils utilisent pour cuisiner. Beaucoup de gens disent que la cuisine française est vraiment spéciale ou différente, alors je voulais essayer ça », a déclaré la junior Destiny Gonzalez. « Et c’est aussi amusant d’étudier avec d’autres étudiants français. »

Des étudiants du lycée technique de Worcester fabriquent des baguettes à l'école hôtelière et touristique de la vallée de la Loire à Trélazé, en France.

Kevin Layton, chef instructeur/responsable des arts culinaires à la Worcester Technical High School, et un autre professeur de Worcester Tech ont fréquenté la Loire Valley School of Hospitality and Tourism il y a six ans, mais la relation a commencé deux ans plus tôt.

Il y a huit ans, Layton a reçu un appel téléphonique d’un instructeur de l’École d’hôtellerie. Depuis lors, Layton met chaque année en contact ses élèves avec des étudiants de l’école.

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