Le Holland Park de Surrey accueillera son deuxième BC Halal Food Fest annuel en juillet, venant d’ailleurs dans la ville.

Le festival inaugural l’été dernier a attiré près de 20 000 personnes et plus de 30 vendeurs au Surrey Civic Plaza, selon l’organisateur de l’événement Yosof Hakimi.

Cette fois, sur deux jours les 8 et 9 juillet, l’objectif est que plus de 60 vendeurs d’aliments, de boissons et de bazar mettent en valeur la diversité de la nourriture et de la cuisine halal du monde entier, notamment de l’Afghanistan, du Nigeria, du Mexique, de la France, du Kirghizistan, Pakistan, Inde, Palestine, Liban, Syrie et autres.

L’entrée est gratuite au festival, qui se déroule de midi à 21h le week-end du 8 au 9 juillet. Détails affichés sur bchalalfoodfest.ca.

Tous sont présentés comme des « événements de célébration de l’Aïd », a déclaré Hakimi, avec des sponsors tels que la Community Services Muslim Food Bank à Surrey.

« En dehors de cela », a-t-il déclaré, « l’événement sera rempli d’un bazar culturel, de spectacles de cirque et d’une zone pour enfants remplie de jeux gonflables et de carnavals ».

Aïd al-Adha est une fête islamique. Lois diététiques islamiques dicte si la nourriture est « halal » ou autorisée, avec du porc parmi les aliments interdits.

Avec près de 100 000 musulmans vivant en Colombie-Britannique, la nourriture halal a connu une croissance rapide au cours de la dernière décennie, selon mise en ligne sur le site du festival.

Hakimi a déclaré que la mission du BC Halal Food Fest est de « célébrer le riche patrimoine culturel et les diverses traditions culinaires de la cuisine halal, tout en cultivant un sens de la communauté et de l’inclusivité.

« Notre objectif est de créer une expérience immersive mettant en vedette des saveurs et des plats authentiques de vendeurs de nourriture halal locaux. Nous croyons que la nourriture a le pouvoir de rassembler les gens, et nous nous efforçons de promouvoir la compréhension et l’appréciation de la nourriture et de la culture halal à travers ce festival.

tom.zillich@surreynowleader.com
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