La région Languedoc Roussillon est parfois négligée en ce qui concerne les régions viticoles de France.

Dommage.

Comme de nombreuses régions viticoles en France, y compris les régions du Rhône, de la Vallée de la Loire et de Bordeaux, vous pouvez souvent trouver de nombreux grands vins abordables en Languedoc Roussillon.

Les trois vins recommandés cette semaine coûtent moins de 20 $ la bouteille, y compris ceux récemment achetés à moins de 9 $ la bouteille.

Et bien que le Languedoc Roussillon produise une grande variété de vins – y compris des blancs, des rosés et des mousseux – les vins recommandés cette semaine sont tous des rouges, ce qui semble approprié car plus de la moitié des vins produits en Languedoc Roussillon sont rouges.

Espérons que vous apprécierez.

VIN RECOMMANDÉ DE LA SEMAINE

2020 Ninety Plus Cellars French Fusion (8,99 $ chez Liquors 44 à Hadley et ailleurs)

Saint Roch Roubials 2016 (20 $ prix de détail suggéré)

2015 Tessellae Old Vines (16 $ SRP) Où se situe le Languedoc Roussillon ?

Le Languedoc et le Roussillon sont en fait deux régions viticoles distinctes situées côte à côte dans le sud de la France sur les rives de la mer Méditerranée. Situé juste au nord de l’Espagne et au sud de la Provence française, le Languedoc Roussillon est souvent regroupé et forme la plus grande région viticole du monde, couvrant plus de 700 000 hectares de vignobles ;

Sous-région viticole du Languedoc Roussillon

Il existe de nombreuses appellations (différentes régions viticoles géographiques) et sous-régions en Languedoc Roussillon. Les plus grands et les plus célèbres du Languedoc comprennent : Corbières ; Faugère; et Minervois

Certaines des appellations géographiques et sous-régions les meilleures et les plus populaires du Roussillon comprennent : Banyul ; Côtes Catalanes ; et Côtes du Roussillon;

Vin commun en Languedoc Roussillon

Comme dans la région française du Rhône, certains des cépages les plus populaires utilisés pour faire du vin en Languedoc Roussillon comprennent le grenache, la syrah et le mourvèdre, en particulier lorsqu’il s’agit de vin rouge. Et comme la plupart des rouges du Rhône, ces trois vins forment souvent un pur assemblage de vins rouges du Languedoc Roussillion et sont parfois simplement appelés vins GSM sur la base de l’abréviation de ces trois cépages. Parmi les autres vins de Bourgogne populaires du Languedoc Roussillon, citons les suspects habituels, notamment le merlot et le cabernet sauvignon.

Quant aux cépages blancs, le chardonnay règne comme bien d’autres régions du monde. Parmi les autres vins blancs populaires du Languedoc Roussillon, citons le sauvignon blanc, la roussanne, la marsanne et le vermentino.

NOTES DE CRÉATION DE VIN

French Fusion Ninety Plus Cellier 2020

Localisation – Languedoc

Vin – 60% syrah, 30% granache, 10% mourvèdre

Notes de dégustation – Ce vin rouge fort, terreux et mélangé illustre parfaitement pourquoi la région du Languedoc devrait être sur le radar de tout amateur de vin. Sec et cassant au début, ce raisin initialement ferme s’ouvre progressivement comme les pétales d’une fleur le matin et devient plus doux et plus rond. Le goût de prune avec des notes de mûre et d’amande occupe le devant de la scène. Cerise sur le gâteau, vous pouvez profiter de toutes ces merveilles pour moins de 9 $ la bouteille !

Saint Roch Roubials 2016

Localisation – Côtes Catalanes, Languedoc Roussillon

Raisins – 90% granache, 10% syrah

Notes de dégustation – Situées près de la mer Méditerranée, près de la frontière avec l’Espagne, les Côtes Catalanes produisent constamment d’excellents vins rouges secs abordables et abordables. Brillantes et vives dès la sortie de la bouteille, ces saveurs intenses (y compris la mûre et la cerise) s’adoucissent progressivement sur le verre et deviennent beaucoup plus douces, rondes et veloutées. Ce raisin de 6 ans prouve également que vous pouvez conserver ces raisins pendant plusieurs années dans un endroit frais (idéalement 50 degrés) et sombre et les déguster longtemps après leur première sortie. Bien que j’ajouterais que de nombreux rouges des Côtes Catalanes ont aussi bon goût quand ils sont jeunes, alors ne vous inquiétez pas si vous ne voulez pas attendre.

Tesselles Vieilles Vignes 2015

Localisation – Côtes du Roussillon, Languedoc Roussillon

Raisins – 50% granache, 40% syrah, 10% mourvèdre

Notes de dégustation – Enfin et surtout, ce beau vin rouge a longtemps été l’un de mes vins de choix, quel que soit le millésime. D’abord silex, ce vin prend des notes plus subtiles et florales quelques minutes après avoir été dans le verre. Les saveurs vont d’une touche sèche et délicate de cerise et de mûre à la myrtille, au chocolat noir et à la réglisse noire. Encore un autre grand vin rouge d’assemblage de la région Languedoc Roussillon.

Acclamations!

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