Le Relais de Venise L’Entrecôte, un restaurant de steak frites avec une clientèle fidèle à l’étranger, rouvrira à Manhattan après deux ans. Le restaurant français, ouvert ici en 2009, a fermé ses portes pendant la pandémie. Les propriétaires ont beaucoup de fans avec des dates de réouverture possibles presque tous les mois depuis.
Cette semaine, c’est enfin arrivé. Le nouvel emplacement situé au 155 E. 54th Street, entre les avenues Third et Lexington, a ouvert ses portes le mercredi 8 novembre, selon une annonce sur Instagram. Les employés à l’extérieur du Relais de Venise ont déclaré mercredi que le restaurant ouvrirait en fait deux jours plus tôt, lundi.
Comme auparavant, le steakhouse ne servira que trois plats salés – steak, salade et frites à volonté – vendus ensemble pour 33,95 $ avant taxes et pourboire. La sauce pour steak à base de beurre et de foie de poulet est à l’origine de la popularité de ce restaurant.
Paul Gineste de Saurs a ouvert le site d’origine du Relais de Venise à Paris en 1959. Sa fille a repris l’entreprise et s’est développée à l’étranger dans le cadre d’un accord de licence. Darin Nathan a amené le restaurant à New York en franchise.
Ce steakhouse a reçu des critiques positives lors de son ouverture à New York. Que New York Temps au téléphone c’était « génial » dans son évaluation initiale d’une étoile. Revue new-yorkaise dit La sauce secrète a « le pouvoir addictif de la cocaïne ».
A partir de mercredi, le restaurant sera ouvert du lundi au dimanche, pour le déjeuner de 12h00 à 14h30 et pour le dîner de 17h30 à 22h30.
« Érudit primé au bacon. Organisateur. Fanatique dévoué des médias sociaux. Passionné de café hardcore. »
