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De toutes les destinations phares du sud de la France, Marseille est la plus délaissée. Mais alors que la plaque tournante maritime de la Provence fait preuve d’un nouvel esprit créatif, la ville reçoit une attention qu’elle n’a pas connue depuis qu’elle est devenue Capitale européenne de la culture en 2013. Longtemps décriée pour son banc de sable, ses dysfonctionnements urbains et ses inégalités économiques, la métropole n’a jamais quitté les Français ou visiteurs étrangers indifférents. Ils ne veulent qu’un bref séjour ou se retrouvent immédiatement captivés par la beauté et l’énergie frénétique de la plage – un sentiment que certains habitants disent avoir à voir avec ses racines grecques et son identité de ville portuaire, différente en tout point du reste. pays.

Deuxième ville la plus ancienne et la plus peuplée de France (environ 877 000 habitants), Marseille a plus en commun avec l’Algérie ou Naples que sa voisine Aix-en-Provence grâce à son histoire et sa géographie côtière. Ses fondations ont été construites sur un patchwork de communautés immigrées (Arménie, Italie, Comores, Espagne et Afrique du Nord, pour n’en citer que quelques-unes). C’est un lieu où prospèrent des mouvements culturels comme l’afrofuturisme et la musique électronique underground, où le football est le grand égalisateur et où, comme le note la cinéaste et écrivaine Vérane Frédiani dans son livre de 2021, « Marseille Cuisine le Monde » , les gens affluent pour un nouveau départ. C’est finalement ce qui a attiré de nombreux Parisiens (près d’un acquéreur sur 10 à Marseille est originaire de la région capitale, l’Île-de-France), parmi lesquels des chefs, des artistes et des entrepreneurs, à redémarrer après le long confinement de 2020.

Qu’un flot de nouveaux arrivants ait jeté son dévolu sur Marseille témoigne non seulement de son prix le plus évident – 300 jours de soleil par an et un accès instantané à la nature (les criques calcaires profondes du parc national des Calanques sont à moins de 30 minutes de route ). loin) – mais aussi sur ses actifs en pleine croissance. « La nourriture a toujours été le reflet de sa population, mais elle ne cesse de s’améliorer, de s’inventer », explique Ezéchiel Zérah, le marseillais fondateur de la newsletter Pomélo, qui travaille actuellement sur un livre sur la ville. « C’est là où Paris aurait pu se trouver il y a huit ou dix ans. »

Au-delà du paysage culinaire dynamique, il existe une scène musicale florissante, des galeries d’art contemporain et des projets culturels et de préservation à grande échelle tels que le Cosquer Méditerranée, un nouveau musée reproduisant la grotte sous-marine préhistorique de Cosquer et ses œuvres d’art paléolithiques. Certains grognent que tout ce développement est voué à la gentrification. D’autres y voient un moyen de faire de la ville un digne berceau culturel. Là où il y a consensus, cependant, c’est que Marseille n’a jamais été un endroit plus dynamique à visiter.

Reste ici

Les Bords de Mer

L’un des rares hôtels situés directement sur la Corniche, une route côtière de cinq kilomètres, Les Bords de Mer de 19 chambres de la collection Les Domaines de Fontenille occupe un hôtel Art Déco restauré surplombant la côte catalane. Depuis chacun des balcons des chambres jusqu’à la piscine chauffée sur le toit, les voyageurs ont une vue imprenable sur la côte et le lointain archipel du Frioul, qui abrite la forteresse du Château d’If dit « Le Comte de Monte Cristo ». Aucun des totems habituels du design provençal – lavande, meubles en osier, tomettes – n’y fait son apparition. Le minimalisme épuré, en revanche, tel qu’envisagé par le propriétaire Guillaume Foucher, l’architecte d’intérieur Béryl Lelasseur et l’architecte designer Yvann Pluskwa, laisse le fond bleu faire le gros du travail décoratif, en particulier dans le spa au niveau de la mer de Susanne Kaufmann. lesbordsdemer.com

« Un endroit fait pour les amis, les amis rêvent de » : c’est ainsi que les copropriétaires Greg Gassa et Fabrice Denizot décrivent leur maison d’hôtes de cinq chambres (qui passera à huit l’année prochaine) aux Goudes, un paisible village de pêcheurs en bordure des Calanques Parc national. Le look de la propriété, qui abritait autrefois une école d’apnée, a été inspiré par Le Corbusier, célèbre pour avoir conçu la structure résidentielle la plus emblématique et avant-gardiste de Marseille, la Cité Radieuse (voir ci-dessous), avec un subtil schéma nautique de l’architecte d’intérieur Marion Mailaender (plus récemment le boutique hôtel Rosalie à Paris). Au restaurant, les stars culinaires montantes Sylvain Roucayrol et Paul-Henri Bayart proposent des sashimis de daurade fraîche et des seiches grillées, tandis que des collations méditerranéennes – essayez la panisse à l’harissa – sont servies au nouveau bar de la terrasse à l’étage. tuba-club.com

MANGER ET BOIRE ICI

Ourée

Après avoir travaillé au Pré Catelan et au Semilla à Paris, le chef Matthieu Roche est revenu à Marseille, où il a étudié, pour ouvrir son premier restaurant dans le VIe arrondissement avec sa compagne, Camille Fromont, qui a supervisé la sélection des vins. Dans la salle à manger animée, qui présente le travail de l’artiste parisien multidisciplinaire Alexandre Benjamin Navet, la cuisine néo-bistrot produit des tajines de tomates glacées aux poivrons et pois chiches et du thon rouge pêché avec granité de pastèque, haricots verts croquants, mini concombre et purée de pois, parmi plats autres. ourea-restaurant.com

L’idéal restaurant

Déjà connu pour ses restaurants patrimoniaux comme Chez Yassine et Tam-Ky et ses restaurants multiethniques, le quartier de Noailles est même devenu une plaque tournante culinaire lorsqu’il a accueilli Julia Sammut, ancienne journaliste gastronomique et cofondatrice de Le Fooding, une chaîne de restaurants française. guide alimentaire de référence. Cela a commencé avec L’Epicerie Idéal, sa boutique spécialisée désormais emblématique inspirée en partie de ses racines méditerranéennes, et se poursuit cette année avec le lancement de L’idéal, un restaurant qui sent bon la trattoria florentine. Il y a des vins naturels et des plats strictement saisonniers faits avec des ingrédients et des assaisonnements provenant des mêmes producteurs que les consommateurs peuvent trouver de l’autre côté de la rue dans son épicerie ; la sélection comprend tout, des sirops d’orgeat et d’harissa préparés par le chef aux légumes verts frais comme la puntarella cultivés par des agriculteurs biologiques locaux. Le menu change tous les jours, mais deux constantes sont les pâtes alle vongole le mercredi soir et le poulet rôti avec des frites pour le brunch du dimanche.

Ce restaurant bar à vins du Petit Groupe (également à l’origine de La Mercerie) attire les foules internationales pour sa sélection de vins 100% naturels, dont des oranges comme Michel Michel, un sémillon 100% de Lestignac en Dordogne, ainsi que sa carte courte de petites assiettes du chef Valentin Raffali. Attendez-vous à des moules frites déconstruites, des pizzettes au levain du café-boulangerie Pétrin Couchette Small Group et des desserts tissés dans des sorbets aux saveurs intéressantes comme les noix et les oranges sanguines du glacier local L’Eléphant Rose à Pois Blancs. livingstonmarseille.com

Regarde ça

Centre d’art MAMO à Cité Radieuse

Quand le designer Marseillais Ora-ïto, alias Ito Morabito, a acheté l’espace sur le toit qui servait auparavant de gymnase et de solarium à la Cité Radieuse, le chef-d’œuvre brutaliste de Le Corbusier âgé de 70 ans, il n’avait pas l’intention d’en faire un musée. Mais c’est effectivement ce qui s’est passé lorsqu’elle a ouvert son espace d’exposition expérimental MAMO (une pièce de théâtre au MoMA de New York) en 2013 et a accueilli gratuitement le public pour découvrir le travail de sculpteurs, collectionneurs et artistes conceptuels internationaux. Sa dernière exposition présente un hommage in situ à l’histoire et au sport appelé « Le Modulor du Basketball » de l’artiste américain Daniel Arsham. Suivront en juin prochain les œuvres du sculpteur congolais Rigobert Nimi dans une exposition co-organisée avec le collectionneur d’art franco-italien Jean Pigozzi. mamo.fr

Pavillon Southway par Southway Studios

Pour l’historienne de l’art, conservatrice et artiste multidisciplinaire Emmanuelle Luciani, cette maison de la fin du XIXe siècle, appartenant à son arrière-grand-père, était en partie un point d’ancrage pour le travail créatif (le sien et celui d’artistes tels que la designer de produits française Jenna Kaës et la franco-américaine sculpteur Bella Hunt & DDC, qui il représente). Mais la propriété, située dans le quartier résidentiel de Mazargues, propose également des expositions tournantes de peintures, d’objets d’art et de mobilier mettant l’accent sur l’Arte Povera et des œuvres sculpturales propres à la culture des fans de football. « Ce qui différencie Marseille de n’importe où ailleurs en France, en particulier dans le monde de l’art, c’est l’absence de prétentions », explique Luciani. « C’est un endroit où les gens naviguent sans problème entre haute et basse culture. » À l’intérieur de la maison, qui se double d’une résidence d’artiste et d’une auberge de deux pièces vaguement inspirée de la William Morris Red House, une maison-musée dans le Londres symbole du mouvement Arts and Crafts, les visiteurs découvrent la fusion des beaux-arts et des arts décoratifs partout, du salon baroque du rez-de-chaussée, avec les fresques aux couleurs pastel d’Andrew Humke inspirées de motifs emblématiques égyptiens, romains et grecs, à la chambre avec tête de lit, bureau et des tentures murales de Luciani et sa troupe d’artistes. southwaystudio.com

Occupant une ancienne usine de tabac dans le troisième arrondissement de la ville, ce centre culturel et communautaire vieux de 30 ans continue d’être l’une des destinations artistiques les plus inclusives de la ville. Fonctionnant non seulement comme un incubateur, une école de théâtre et une salle d’exposition et de concert, mais aussi comme un skate park et un lieu de rencontre sur les toits, La Friche accueille plus de 600 événements par an, y compris des festivals de musique, des performances (le chorégraphe britannique Jonathan Burrows et le compositeur italien Matteo Fargion a récemment présenté leur duo « Speaking Dance/Rewriting » et des expositions d’art telles que Art-o-Rama, l’événement phare dans le sud de la France mettant en lumière à la fois des artistes contemporains internationaux et des talents locaux émergents. lafriche.org

ACHÈTE ÇA

Que ramener à la maison, comme suggéré par les locaux que nous avons aimé

Chemise provençale par Souleiado

« Vous voyez ces chemises colorées en blocs de coton partout en Provence, mais elles sont originaires de l’Inde », dit Zuri Camille de Souzaun chef originaire du sud-ouest de l’Inde mais installé à Marseille depuis 2018. Initialement appelé Indiennesles tissus imprimés avec la plupart de ces motifs floraux proviennent d’Inde par le port de Marseille au XVIIe siècle. Les maisons textiles qui ont adopté la technique se sont multipliées par la suite, dont Souleiado. « L’esthétique m’est très familière depuis que j’ai grandi avec des motifs sur nos vêtements et nos draps », explique Camille de Souza. « J’aime le voir dans différents paysages. » À partir d’environ 199 $ ; souleiado.com.

Bijoux recyclés de Capobianco

« Juliette [Moutte] est une joaillière marseillaise très talentueuse dont j’adore le travail », a déclaré Maryam Kaba, danseuse et chorégraphe et fondatrice d’une compagnie locale de danse et de fitness. Ambiance afro. « Il a transformé l’argent et l’or des bijoux vintage qu’il a trouvés sur les marchés aux puces en de nouvelles pièces créatives, des bagues incorporant des résines colorées aux bracelets à crochets et aux colliers en chaîne avec des éclairs, un motif emprunté à un tatoueur local. [and painter] Bobar. » Des pièces personnalisées, réutilisées à partir d’héritages de clients, sont disponibles sur demande. À partir d’environ 36 $; ateliercapobianco.com.