Avec une vue panoramique sur Freiheit Village, le nouveau restaurant Terrace-Rooftop, Kitchen & Bar offre une expérience unique en tant que seule terrasse sur le toit de la communauté florissante des quartiers chics de New Braunfels, déclare le propriétaire James Meadours.

« Nous essayons vraiment de créer un nouveau type d’ambiance et de communauté Uptown », déclare Meadours. « Nous avons fait une petite chose dans le Garden District. »

Le toit-terrasse dispose d’un bar complet et d’un salon où vous pourrez profiter d’une vue sur le village de Freiheit dans un cadre plus métropolitain. Le toit sert également de lieu pour la musique live les vendredis et samedis soirs et est populaire pour les soirées privées, a déclaré Meadours.

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« Le toit est un peu sympa car on a une ambiance complètement différente [on the first floor] », a-t-il dit. « Le toit est comme une aire de jeux. »

La terrasse supplémentaire au premier étage est parfaite pour le menu du samedi et du dimanche midi du restaurant, qui sert des crêpes au chocolat aux noisettes, une quiche lorraine et du pain perdu farci et est servi de 11h à 15h les deux jours.

Tout comme le bar sportif Double Schotts à Freiheit Village, Meadours a une terrasse avec des partenaires commerciaux et des amis de toujours Jonathan Schotts et Austin Hanna. Contrairement à son frère de bar sportif qui se concentre sur la cuisine américaine, Terrace se concentre sur des plats français et italiens abordables avec une touche texane, bien qu’il ait un autre ADN commercial.

Ouvert le 11 mars, cet espace intérieur récemment rénové comprend des sièges hauts, une table de billard et un mur décoré d’une grande télévision. Les clients à la recherche d’offres spéciales pour l’happy hour ont de la chance avec des plats du jour et une liste de cocktails signature, y compris des boissons tiki.

«Nous avons beaucoup de boissons tiki, différents types de cocktails servis et des choses comme ça, mais à un prix abordable», explique Meadours. « Le but derrière cela est essentiellement que les gens sortent et essaient de nouvelles choses. »

Toit-Terrasse, Cuisine & Bar

2031 Central Plaza, Ste. 101, New Braunfels 830-358-7316. www.terraceskybar.com

Horaires : du lundi au vendredi. 15h-minuit, sam. 11h – 1h, dim. 11h-minuit