Des hamburgers, des frites et des cheesesteaks savoureux et accessibles sont la spécialité de cette nouvelle version d’un restaurant situé dans les rues 10th et Bridge à Clarkston.
Burger Stop est ouvert de 11h à 19h du mardi au samedi et propose des plats de menu cuits dans de l’huile d’arachide, ce qui, selon le propriétaire, est la clé du goût de la nourriture.
« C’est un pas en avant », a déclaré Joe DiSarno, propriétaire. « Il n’y a rien de mieux que le goût. »
Parmi les articles de Burger Stop figurent des frites frisées et des pommes de terre rissolées (toutes deux 4 $ chacune), un steak au fromage Philly (11 $) et des spécialités maison telles que le Double Stop Burger (13 $), l’élément le plus cher du menu.
Le Double Stop Burger est présenté sur un pain à hamburger Black Angus de deux quarts de livre garni de jambon, de bacon, de fromage suisse et américain, d’oignons crus ou grillés, de viande sucrée, de mayonnaise, de cornichons, de moutarde et de ketchup. Les portions de sauce barbecue frite, ranch ou maison coûtent 50 cents chacune.
DiSarno, marin marchand à la retraite, n’a aucune formation formelle en cuisine.
« Je sais ce que j’aime », a-t-il déclaré. « Je sais ce que les gens aiment et je le leur donne. »
Si sa version d’un plat n’est pas la meilleure de la vallée de Lewiston-Clarkston, c’est sa responsabilité tant que les clients lui disent où ils peuvent s’améliorer afin qu’il puisse l’acheter, a déclaré DiSarno.
DiSarno est restaurateur occasionnel dans la région depuis les années 1990, lorsqu’il est devenu le fondateur de Smokey Joe’s Barbecue, un restaurant situé là où se trouve maintenant Hazel’s Good Eats.
C’est la troisième fois que The Burger Stop ouvre ses portes. Il a fait ses débuts en 2011 et est resté ouvert un an.
DiSarno a réessayé le format au même endroit pendant six mois en 2020 avant qu’il ne devienne impossible de maintenir le format en raison de réglementations supplémentaires auxquelles les restaurants ont dû se conformer pendant la pandémie.
Cette fois, DiSarno est convaincu que The Burger Stop prospérera, en grande partie grâce à ce qu’il a appris sur l’aspect financier de l’entreprise au cours de ses précédentes entreprises.
L’équipage prépare les dernières pales de l’éolienne dans le port de Lewiston
Le dernier composant du port de Lewiston destiné au champ d’énergie éolienne canadien était en préparation pour le départ le week-end dernier.
Les pales de l’éolienne de 270 pieds de long ont été chargées sur des remorques et attendent dans une zone de gravier. Le navire était l’un des 80 à 100 navires arrivant au port de Lewiston en 2022 sur des barges fluviales en provenance du port de Vancouver, dans l’État de Washington, entre mai et juillet de l’année dernière.
Tous devaient initialement être expédiés vers leur destination finale, Jenner, en Alberta, l’automne dernier, a déclaré Scott Corbitt, directeur général du port de Lewiston.
« Ils ont eu des difficultés à faire expédier leurs couteaux à travers le Montana (en raison) des licences, des conditions météorologiques et de la construction », a déclaré Corbitt.
La cargaison a emprunté plusieurs itinéraires, généralement gérés par des équipages contractuels avec des individus domiciliés en dehors de la zone, a-t-il expliqué.
Certains se sont dirigés vers le nord sur l’US Highway 95 dans l’Idaho, tandis que d’autres se sont dirigés vers le sud sur l’US Highway 95 puis vers l’est sur l’Interstate 84 jusqu’au Montana, a-t-il déclaré.
Ce retard profite au port. Initialement, le port espérait gagner 100 000 dollars de revenus grâce au contrat avec Omega Morgan pour son rôle dans la manutention des composants, mais ce chiffre devrait désormais dépasser 500 000 dollars, a-t-il déclaré.
Le port acceptera des activités similaires à l’avenir, mais pour l’instant aucun contrat supplémentaire n’a été signé, a déclaré Corbitt.
« Nous avons bon espoir et sommes prêts à assumer la prochaine charge de hauteur, de largeur et de poids », a-t-il déclaré. « …Il soutient la communauté portuaire et fluviale. »
La famille Spokane a repris Postal & Copy + Clarkston
Une famille de Spokane a déménagé à Lewiston pour devenir propriétaire de Postal & Copy + à Clarkston.
Vince et Melina Onkoba acquièrent une entreprise au 601 Third St. de Dave et Kathy Irby, qui ont pris leur retraite le 1er août. Bi-Mart était auparavant locataire du complexe commercial où se trouve Postal & Copy+. Les horaires de travail sont de 8h à 18h, du lundi au vendredi.
L’entreprise imprime des plans et des cahiers de spécifications, et conçoit et fabrique des cartes de visite, des cartes de Noël, des calendriers, des bannières, des affiches et des brochures. Il propose également des services de copie, de numérisation, de télécopie, de déchiquetage, d’envoi et de location de boîtes aux lettres.
« Notre objectif principal est de maintenir le service et la qualité que les gens attendent de Postal & Copy + », a déclaré Vince Onkoba par e-mail.
Juste avant d’acheter l’entreprise, il était physiothérapeute adjoint et travaillait à distance en tant qu’administrateur à temps partiel pour un important éleveur de teckels de Californie.
Les Irby leur ont donné une formation pratique le mois dernier et seront disponibles pour consultation dans les mois à venir.
Ils cherchaient un endroit où ils pourraient utiliser leurs compétences en vente, en gestion des opérations et en administration lorsqu’ils ont découvert que Postal & Copy+ recherchait des propriétaires d’entreprise à la retraite sur un site Web de courtage commercial, a-t-il déclaré.
« En tant que parents, nous voulons que nos enfants apprennent une bonne éthique de travail dans une entreprise familiale et travaillent avec nous », a-t-il déclaré.
La femme de chambre a rejoint le personnel de Twin County United Way
Un employé de la Chambre de commerce de Lewis Clark Valley a rejoint Centraide du comté de Twin.
Blake Harrington, qui est PDG/président par intérim et responsable des événements et des communications à l’assemblée, commencera à travailler à Centraide le 11 septembre, a déclaré Kristin Kemak, PDG/présidente de United Way.
À Centraide, Harrington remplira le rôle nouvellement créé de directeur des opérations et des programmes, a déclaré Kemak.
Kemak était PDG/président de la chambre jusqu’à son départ en avril pour occuper un poste auprès de Centraide. Linnea Noreen, qui avait travaillé pour les salles de Seattle et Rainier Valley, a été nommée au poste de Kemak fin août.
Le poste de Harrington sera pourvu, mais ne sera probablement pas annoncé avant environ un mois, le temps que Noreen évalue si le poste doit être reconfiguré pour mieux répondre aux besoins de la salle, a déclaré Noreen.
Une femme du Wisconsin a été embauchée pour diriger l’association Pullman
PULLMAN — Une femme qui a collecté plus de 425 000 $ pour des groupes à but non lucratif à Green Bay, dans le Wisconsin, est la nouvelle directrice exécutive de la Downtown Pullman Association.
Mallory Nash a effectué ce travail pour Today’s Young Professionals à Green Bay, où elle a entretenu des relations avec deux associations du centre-ville, développé près de 100 partenaires communautaires et organisé plus de 40 événements par an, selon un communiqué de presse de la Downtown Pullman Association.
En tant que directeur exécutif du groupe Pullman, Nash a déclaré dans un communiqué de presse qu’il souhaitait faire du centre-ville de Palouse le « joyau caché » ultime.
« En plus d’être un moteur économique pour leurs villes, les centres-villes prospères sont des lieux où les gens viennent se connecter, expérimenter et s’engager », a déclaré Nash.
Juste avant d’accepter le poste chez Pullman, Nash était responsable de l’engagement et du leadership des étudiants au bureau de l’engagement et du leadership des étudiants de l’Université du sud-est de l’Alaska.
L’association est un groupe à but non lucratif dédié à la vitalité du centre-ville historique de Pullman et s’efforce d’en faire un lieu où résidents et visiteurs se rencontrent pour créer des souvenirs qui dureront toute une vie.
Judy Kolde a été présidente de la Downtown Pullman Association cette année. Elle est propriétaire de Sanctuary Yoga, Barre & Dance, une entreprise du centre-ville située au 540 E. Main St., qui propose des cours ainsi qu’un bistro végétarien avec des plats de petit-déjeuner et des smoothies.
La Clearwater Economic Development Association reçoit deux subventions
L’amélioration de la santé et de l’éducation de la petite enfance est l’un des objectifs de deux subventions accordées à la Clearwater Economic Development Association.
Un total de 100 000 $ provenant de l’initiative Get Healthy Idaho du ministère de la Santé et du Bien-être social a été reversé au CEDA pour aider Orofino et Kamiah à bâtir des communautés saines et résilientes, selon un communiqué de presse du CEDA.
Un autre fonds de 50 000 $ de l’Association de l’Idaho pour l’éducation des jeunes enfants est destiné à aider le CEDA à rassembler des parties prenantes et des experts pour offrir des opportunités d’apprentissage précoce complètes et abordables, selon le communiqué de presse.
« Érudit primé au bacon. Organisateur. Fanatique dévoué des médias sociaux. Passionné de café hardcore. »
