Air France a ouvert un restaurant éphémère dans son espace d’exposition du Palais de Tokyo à Paris, dans le cadre de la célébration par la compagnie aérienne des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024.
Le restaurant de 80 places est ouvert tous les jours de 11h30 à 15h (sur réservation), et vous pourrez profiter d’un menu à 85 € comprenant boissons alcoolisées et soft.
Air France a déclaré que le restaurant de luxe propose « les mêmes délices culinaires qui sont habituellement servis exclusivement dans les cabines affaires long-courriers d’Air France », chaque client bénéficiant d’une entrée, d’un plat, d’un plat principal, d’un fromage et d’un dessert.
Le chef français primé Arnaud Lallement a créé des plats principaux pour le menu, comprenant des options de poulet, de poisson et végétariennes. Lallement est partenaire régulier des repas premium à bord d’Air France, y compris en 2023 alors qu’il rejoint un total de 17 chefs travaillant avec l’opérateur.
Nina Métayer – récemment élue « Meilleure Pâtissière du Monde 2024 » au palmarès des 50 meilleurs restaurants du monde – a créé les desserts et les plats sont servis dans une « ambiance aéronautique mêlant plateaux-repas business des compagnies aériennes », avec des couverts spéciaux créés pour Air France par le designer Jean-Marie Massaud.
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