Envie de profiter des plaisirs de la vie française cet été ? So Frenchy So Chic (SFSC), le festival annuel dédié à la culture et au goût français, revient en janvier, apportant de la musique, de la gastronomie, de la mode, du bon vin français et bien plus encore au Werribee Park de Melbourne et au Centennial Park de Sydney.

La liste des artistes français invités cette année comprend Malo’s, les rockers psychédéliques Laure Birard, La Femme et Kill the Pain, un projet de l’Australienne Phoebe Killdeer et de la chanteuse française Mélanie Pain, qui se sont rencontrées alors qu’elles jouaient avec le groupe de reprises à succès Nouvelle Vague. Des collations et des boissons sont disponibles dans certains des restaurants français, fromageries et food trucks les plus célèbres de Melbourne et de Sydney (avec des menus d’huîtres, ratatouille, croque monsieurs, crêpes, macarons et plus encore), ainsi qu’une sélection de cocktails ; vin; et le champagne Lanson, l’une des maisons de champagne les plus anciennes et les plus vénérables.

Mais il y a encore beaucoup de choses à faire au SFSC en plus de danser, manger et boire. Cette année, les festivaliers pourront participer à une série d’ateliers francophiles sur des thèmes tels que la langue, l’artisanat, la pétanque et même l’un des meilleurs produits d’exportation du pays : le vin.

Les amateurs de vin et les débutants souhaitant en savoir plus pourront participer à un atelier œnologique animé par Pierre Stock, ancien sommelier de l’institution France-Soir de Melbourne. Stock a travaillé dans des restaurants français étoilés Michelin (dont le célèbre Paul Bocuse à Lyon) et chez Vue de Monde à Melbourne, et a dirigé le programme des vins de France-Soir – compilant une carte des vins de 40 pages – pendant plus de 10 ans. Il dirige désormais sa propre entreprise privée de sommelier et de distribution de vins, PS Wine Selections, où il vous aide à trouver les meilleures bouteilles adaptées à vos goûts.

« Cet atelier est très débutant, pour les débutants », a déclaré Stock. « Il s’agit d’une masterclass à l’aveugle sur la façon d’évaluer le vin. Nous passerons par trois étapes : ce que vous voyez, ce que vous sentez et ce que vous goûtez, avec les notes et la roue aromatique comme guide. Je veux que les gens s’amusent et viennent trouver quelque chose qui leur fasse dire : « Je n’ai jamais regardé le vin comme ça ». Il n’est pas nécessaire que ce soit trop sérieux et professionnel.

Ce cours se concentrera sur les vins français classiques et les styles familiers que même les novices en vin ont pu rencontrer.

«Nous voulons nous en tenir aux vins que vous connaissez, que vous avez déjà bu, afin que vous puissiez vous découvrir», explique Stock. « Nous parlerons de ce qu’il faut rechercher et des notes communes, puis lorsque vous le ferez vous-même, vous pourrez être fier de reconnaître le chardonnay ou le pinot noir, le chablis, les côtes du Rhône, etc.

Stock voulait que les ateliers SFSC soient des événements de stand-up décontractés de 30 minutes plutôt que des cours formels, afin de maintenir l’énergie du festival. Tous les vins de l’atelier proviendront de PS Wine Selections, et les participants pourront commander le jour même pour se faire livrer leurs bouteilles préférées après le festival.

«Je trouve que les gens ne boivent souvent pas de vin français parce qu’ils ne savent pas par où commencer», explique Stock. « Ils s’en tiennent à ce qu’ils savent. Je veux être la personne qui leur fait découvrir le vin français et leur fait découvrir quelque chose de similaire aux vins non français qu’ils boivent déjà.

Votre billet pour le festival comprend également une masterclass de français de 30 minutes ; expérience en studio de fabrication de céramique ; Atelier de confection de couronnes de fleurs ; et des cours de pétanque, jeu français de boulingrin, culminant par un tournoi avec la chance de gagner des prix.

Il existe également des activités amusantes pour les enfants programmées tout au long de la journée, telles que le mime, la magie, les arts et l’artisanat et le maquillage, ainsi qu’une entrée gratuite pour les enfants de moins de 12 ans.

Broadsheet est fier d’être partenaire média de So Frenchy So Chic en 2024, qui aura lieu le 14 janvier à Melbourne et le 20 janvier à Sydney. Les billets sont disponible dès maintenant.