L’un des avantages du vin est qu’il peut vous transporter à travers le monde, sans même quitter votre maison.

Un jour, vous explorerez peut-être la Provence française en sirotant un verre de roses dans votre jardin.

Le lendemain, vous pourriez être dans le comté de Sonoma en Californie avec un verre de pinot noir sur la table de votre salle à manger.

Cette semaine, j’ai pensé qu’il serait amusant de « voyager » en Afrique du Sud, en passant par l’un des vins de cépage blanc les plus célèbres du pays, le chenin blanc.

Gardons les choses simples et sautons le vol de 19 heures de Boston à Cape Town, près duquel se trouvent de nombreux vignobles sud-africains.

Imaginez que nous sommes déjà là, déambulant dans les vignes avec Charlize Theron (hé, c’est un voyage de rêve), le vent dans les cheveux, le soleil dans le visage et un verre de chenin blanc rafraîchissant dans une main.

Oh attendez, c’est l’hiver en Afrique du Sud.

C’est cool (les hauts seulement dans les années 60 et les années 50).

Il pourrait pleuvoir.

Et Charlize Theron vit à Los Angeles.

Vous voyez pourquoi il est parfois avantageux de ne pas quitter ce siège lorsque vous voyagez ?

Cela dit, je veux toujours aller dans cette belle partie du monde un jour.

Et le meilleur de tous, les trois chenin blancs sud-africains recommandés cette semaine coûtent tous moins de 19 $ la bouteille.

Espérons que vous apprécierez.

En savoir plus sur le chenin blanc

Selon l’excellent ouvrage de référence sur le vin, « Wine Grapes » de Jancis Robinson, Julia Harding et Jose Vouillamoz, les gens fabriquent du vin blanc à partir de cépages chenin blanc dans la région française de la vallée de la Loire depuis au moins la fin des années 1400. Cependant, les viticulteurs de la vallée de la Loire ont peut-être élaboré du vin à partir de raisins de chenin blanc dès 845 après JC.

Région viticole populaire de chenin blanc

Aucune discussion sur les vins de chenin blanc n’est complète sans parler de la vallée de la Loire en France. Cette partie de l’ouest de la France a longtemps été l’épicentre des vins de chenin blanc. Mais les vignes de chenin blanc sont probablement cultivées en Afrique du Sud depuis les années 1600. Ce n’est que dans les années 1960 que les chercheurs ont réalisé que le cépage connu sous le nom de « steen » en Afrique du Sud était en fait du chenin blanc, aujourd’hui le cépage le plus cultivé dans le pays. D’autres endroits où vous pouvez trouver du vin fait avec des raisins de chenin blanc incluent la Californie, l’Australie et l’Argentine.

Notes de dégustation

MAN 2022 Family Wines Chenin Blanc 2022 (Prix de détail suggéré 11,99 $)

Région: Région côtière, Afrique du Sud

Les notes herbacées fraîches de ce délicieux chenin blanc me rappellent le sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande. Au niveau du goût, on perçoit tout de même un léger goût d’herbe fraîchement coupée. En dehors de cela, il y a aussi du sel de mer, de la pomme verte et de la pêche qui sont brillants, croquants et doux. Un beau vin blanc terreux.

Reyneke Vinehugger Chenin Blanc 2021 (prix de vente conseillé 17,99 $)

Région: Cap Ouest, Afrique du Sud

Ce vin délicieux et onctueux a une finale nette, brillante et légère. Pas de parfum envahissant. Arômes subtils, notamment de citron et de poire mûre, accompagnés de notes de pêche. Encore une fois, des trois chenin blancs sud-africains recommandés cette semaine, celui-ci a le goût le plus terreux. Donc, si vous préférez que votre vin murmure plutôt que rugir, c’est le vin plus léger que l’air pour vous.

Lievland Vineyards Vieilles Vignes Chenin Blanc 2021 (PDS 18,99 $)

Région: Région côtière, Afrique du Sud

Je suis un grand amateur de vins à l’arôme et au goût minéral. Ce vin intéressant commence à sentir et à goûter un peu rocheux, ce qui est une bonne chose. Puis au bout de quelques minutes, le vin évolue et révèle des notes complexes de poire, de pomme verte, de beurre fondu et d’amandes grillées. Il y a du poids et du caractère dans ce vin blanc. Il est également intéressant de voir comment trois vins élaborés avec le même cépage dans la même zone générale peuvent avoir un goût très différent. C’est ce qui rend la dégustation de vins du monde entier si amusante.

Acclamations!

Pressoir à vin par Ken Ross Apparaît sur Masslive.com tous les lundis et dans la section Republic Weekend tous les jeudis.