Qu’est-ce qui fait le meilleur fromage du monde ? Goût piquant ? Consistance crémeuse ? Odeur supplémentaire ? Eh bien, trouver le meilleur fromage du monde est l’objectif principal Prix mondial du fromagequi s’est tenue cette année à Newport, Pays de Galles. Plus de 4 400 fromages de 42 pays sont en compétition pour le premier prix – et le tout dans une seule pièce. Imaginez l’odeur, hein?
Les milliers de fromages ont d’abord été réduits par les juges à 98 gagnants « super or », avant d’être à nouveau réduits au top 16.
Les gagnants de cette année s’appellent gruyère Le Gruyère AOP surchoix, qui est constituée par le fromager suisse Vorderfultigen. Le Gruyère est un fromage à pâte dure qui provient traditionnellement de la ville francophone de Gruyères Suisse. Le fromage Vorderfultigen a été décrit par les juges comme onctueux et artisanal, avec des notes d’herbes, de fruits et de croûte.
En deuxième place est Gorgonzola Dolce DOP réalisé par De’ Magi à Italietandis que la troisième place remportée par lde Fryskefaite par Néerlandais fromager De Fryske.
Voici les 10 meilleurs fromages des World Cheese Awards de cette année.
- Le Gruyère AOP surchoix par Vorderfultigen (Suisse)
- Gorgonzola Dolce DOP par De’ Magi (Italie)
- lde Fryske par De Fryske (Pays-Bas)
- Grosse Tomme de Bufflonne par Prolactine (France)
- Tomme de chèvre de Prolactine (France)
- Pata de Mulo Curado par Quesería Artesanal Los Payuelos (Espagnol)
- Greensward de Murray Cheese (les États-Unis d’Amérique)
- Devon bleu par Ticklemore Cheese (Anglais)
- Grosse tomme de chèvre de Prolactine (France)
- Spenwood par Village Maid Cheese (Anglais)
Vous pouvez jeter un coup d’œil à tous les lauréats du World Cheese Award 2022 et en savoir plus ici… et le mieux c’est d’avoir quelque chose pour nettoyer vos gouttes de fromage.
As-tu vu ça c’est le meilleur brunch du monde en ce moment?
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