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Peu d’autres villes peuvent égaler la culture des cafés à Paris. Synonyme d’intérieurs ornés et de terrasses spacieuses, la riche histoire des cafés de la ville s’est épanouie à la fin du XIXe siècle, lorsque les écrivains, les philosophes et les créatifs passaient des heures à discuter de tous les sujets dans les plus grands cafés de Paris. Des années plus tard, la ville reste alimentée par sa forte identité de café. Alors que de nouveaux cafés ne cessent d’apparaître, les classiques restent des classiques pour une raison et valent vraiment le détour lors de votre voyage à Paris. Juste avertissement, ils n’offrent peut-être pas le meilleur café de votre vie – et vous êtes tenu de payer une prime pour cela – mais pour vous connecter avec le riche passé créatif de la ville, cela en vaut la peine. Découvrez ces cafés parisiens emblématiques à visiter lors de votre prochain voyage dans la Ville Lumière.
La Palette
Eye Ubiquitous / Alamy Banque D’Images
Pour une ambiance de café parisien classique avec de la bonne nourriture et des gens formidables, ne cherchez pas plus loin que La Palette. Situé dans le quartier Saint-Germain de Paris, ce café historique est un favori constant de Picasso lui-même, ainsi que d’un certain nombre de célébrités actuelles de haut niveau. Malgré sa notoriété, La Palette n’a pas perdu son charme old-school. Attendez-vous à une solide cuisine de bistrot et à de nombreuses places assises à l’extérieur avec beaucoup de caractère en plus. Même Anthony Bourdain est connu pour faire des excursions dans ce joyau de longue date de la rive gauche. 43 Rue de Seine, 75006
Les Deux Magots
Stock photo de Petr Kovalenkov / Alamy
Lorsque vous recherchez des cafés emblématiques de Paris, Les Deux Magots est probablement le plus connu de tous. Situé dans le quartier Saint-Germain de la ville, ce café historique a ouvert ses portes en 1885 et a accueilli des philosophes tels que Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre, ainsi que James Joyce, Albert Camus et d’autres créatifs talentueux – à tel point que le café a même créé son propre prix littéraire, décerné aux écrivains français émergents depuis près de 100 ans. Attendez-vous à un excellent café (pour un prix tout aussi avantageux) et à une atmosphère inoubliable. Nous vous recommandons de vous en tenir à un expresso classique ou allongé pour économiser sur la facture. 6 pl. Saint-Germain des Prés, 75006
Le Procope
Collection de photos en direct / Alamy Photo Stock
Considéré comme le plus ancien café de Paris, les racines impressionnantes du Precope remontent à 1686, lorsque le chef sicilien Procopio Cutò a fondé cet établissement. Alors que d’autres cafés classiques sont célèbres pour avoir accueilli Fitzgerald et Hemingway, les sièges de cette institution épique ont été occupés par Voltaire, Benjamin Franklin et même Thomas Jefferson. Le menu du déjeuner du café n’est toujours qu’à environ 20 euros, ce qui, pour un lieu touristique avancé, est une véritable aubaine dans la ville des lumières. Prenez une chaise de banquet à côté de l’un des murs rouge vif et profitez d’un voyage dans le temps. 13 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006
Le Consulat
Carlo Bollo / Alamy Banque D’Images
De tous les cafés parisiens classiques, Le Consulat est peut-être le plus charmant. Contrairement aux vastes terrasses éclairées au néon du boulevard Montparnasse, l’intérieur confortable et de poche du Consulat peut contenir plusieurs tables à la fois, et sa petite mais charmante terrasse n’a pas grand-chose d’autre à offrir. Aimé par Van Gogh, Monet et d’autres artistes, cet endroit digne d’Instagram est parfait pour prendre une tasse de café et réaliser tous vos rêves de rue pavée et d’observation des gens – bien que nous vous recommandons d’y aller plus tôt en semaine pour l’expérience la plus confortable. (Bonus : On dit aussi que Le Consulat abrite l’un des meilleurs steak frites de la ville, on vous laisse juge.) 18 Rue Norvins, 75018
Choisir
Stock photo de Petr Kovalenkov / Alamy
Avec Le Dôme, La Rotonde et La Coupole voisins, Le Select est l’un des nombreux cafés emblématiques situés sur le boulevard Montparnasse. Connue pour son enseigne au néon et sa grande terrasse extérieure, cette institution de longue date (avec ses voisins) était autrefois un havre de conversation intellectuelle pour F. Scott Fitzgerland, Picasso, Simone de Beauvoir et Ernest Hemingway, ce dernier vivant à peine au coin de la rue et surnommé le café « l’âme de Montparnasse ». Attendez-vous à des bouchées médiocres et à un café hors de prix, mais pour l’histoire et les gens qui regardent, cela en vaut vraiment la peine. 99 Bd du Montparnasse, 75006
Café de Flores
Ellen Rooney / Alamy Banque D’Images
Situé juste en face des Deux Magots, le Café de Flore est tout aussi ancré dans le quartier Saint-Germain. Fondé en 1887, ce célèbre lieu de rencontre était vénéré par Sartre et de Beauvoir, ainsi que par d’autres philosophes, existentialistes et surréalistes. Cependant, l’histoire raconte que c’est en fait le chauffage intérieur du café – pas le bon café – qui a incité de Beauvoir à revenir pour plus; en fait, Sartre considérait le Café de Flore comme l’endroit où le couple se sentait le plus à l’aise loin de chez lui. Ce spot mythique est toujours considéré comme un rival des Deux Magots. 172 Bd Saint-Germain, 75006
La Fontaine de Belleville
L’image de Getty
Bien que La Fontaine de Belleville n’ait peut-être pas l’histoire des cafés énumérés ci-dessus, son atmosphère inspirée des années 1920 et ses boissons à couper le souffle promettent de charmer tout amateur de café. Situé dans le 10e arrondissement de Paris, ce café très apprécié des locaux propose de grands miroirs, de belles œuvres d’art et de nombreuses chaises en osier – à l’intérieur comme à l’extérieur – ainsi que des concerts de jazz le week-end et une excellente cuisine. Tous les produits de La Fontaine de Belleville sont d’origine locale, le meilleur café de l’endroit provenant de la Belleville Brûlerie à proximité. Bien qu’il ne soit pas encore un classique, ce café a définitivement un avenir long et historique. 31-33 Rue Juliette Dodu, 75010
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