Revue ‘Délicieuse’ : A la veille de la Révolution Française, la Culinaire

Récit du premier restaurant, « Delicious » s’inspire plus des herbes qu’un traité historique. (On disait vraiment que le premier restaurant était à Paris, pas dans un cadre champêtre ici.) La pièce du réalisateur français ric Besnard est un hommage sucré et salé à la nourriture, au plaisir et à l’égalité à un moment très excitant de l’histoire de France : « Délicieux » se termine par une carte de titre qui mentionne le raid de la Bastille.

Manceron (Grégory Gadebois), fils d’aubergiste, sert chez le duc de Chamfort (Benjamin Lavernhe). C’est un homme-ours apprivoisé, qui semble avoir démissionné de son rôle dans le cirque privilège de Chamfort jusqu’au désastreux repas. Au début, Chamfort a fait l’éloge de son précieux chef, mais lorsqu’un prêtre irrévérencieux a exprimé son mépris, les invités de Chamfort ont éclaté de rire. Froidement, Chamfort exigea des excuses du chef. Personne ne vient. Accompagné de son fils Benjamin, Manceron retourne dans l’auberge délabrée de son défunt père.

Les choses s’améliorent pour Manceron, Ben et le film lorsqu’une mystérieuse femme arrive et demande un apprenti. Louise (Isabelle Carré) a plus de couches que mille-feuille. Manceron l’a mal traitée, et il y a eu un moment de tension #MeToo faisant référence à la misogynie en cours dans le secteur de la restauration. Mais dès que Manceron, Louise et Ben ont commencé à servir les voyageurs et les villageois à l’auberge, « Delicious » a commencé à cuisiner au gaz.

Photographié avec une intention de peintre par le directeur de la photographie Jean-Marie Dreujou, « Delicious » est plus somptueux que polémique. Si vous vous demandez si ce film est partisan du plaisir gastronomique ou de la prétention, voici la réponse : Les premiers mots sont « du beurre ! – ou « beurre ».

Délicieuse
Non classé. En français, avec sous-titres. Durée : 1h52. En salle et disponible à la location ou à l’achat sur Apple TV, Vudu et d’autres plateformes de streaming et opérateurs de télévision payante.

Roul Dennel

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