L’automne dernier, j’ai visité le festival du veau, de la dinde et du jambon. Il me manque d’autres consacrés à la courge, aux haricots, aux huîtres, à l’andouillette, aux huîtres, à la morue et plus encore. J’ai aussi raté beaucoup de festivals de vins et de boissons. Vu le nombre auquel j’ai réussi à assister, ça aussi. La plus importante de ces fêtes du vin d’octobre et novembre est celle des Sarmentelles à Beaujeu, pour accueillir l’arrivée du Beaujolais Nouveau, du 16 au 20 novembre. Et si, par hasard, vous pensez que vous êtes trop sophistiqué pour les vins nouveaux, vous avez complètement perdu leur sens.
D’autres événements viticoles impliquent des promenades dans les vignobles, des dégustations en plein air et des repas gastronomiques. Si vous êtes dans la région viticole, il y en a forcément un près de chez vous, alors renseignez-vous auprès de votre office de tourisme local. Et si vous êtes dans les Cévennes le 30 octobre, direction le Domaine Quartier Lander à Bagard, près d’Alès. Le Festival Vignes Réboussières propose le meilleur du vin, de la gastronomie et de la musique du terroir lors d’une promenade de 3 km à travers les vignes, en les dégustant. Ça a été un dimanche stressant, un dimanche que je ne rate jamais. (Commander à tourismegard.com; 12 £. Divulgation complète : cet événement a été organisé par mon fils. Pas de recommandation plus élevée.)
Cela dit, l’automne n’est pas qu’une affaire de raisins. C’est aussi l’époque de la distillation des boissons alcoolisées comme le calvados, le cognac et surtout l’armagnac en Gascogne. Gascon est programmé pour les temps durs, les bérets et les fêtes. Ainsi, la saison de distillation du 13 octobre à fin janvier est rythmée par des fêtes à travers la région sous le titre La Flamme de l’Armagnac.
Pour le comprendre, direction le Château de Millet près d’Eauze dans le Gers. Dans un paysage de certitude ensoleillé, Laurence Dèche et sa famille élaborent non seulement du grand vin et de l’armagnac, mais séjournent également en gîte (deux nuits pour six personnes, 242 £) et, certains jours entre le 20 novembre et le 28 novembre, dîner au la distillerie pour 26 £, vin et Armagnac compris. Vérifier chateaudemillet.com, puis commandez au 00 33 05 62 09 87 91 (mais attention, les places se vendent vite). Vous serez parmi environ 80 autres. L’automne, je le promets, s’améliore rarement.
Voici cinq des meilleurs endroits incontournables pour les gourmets en France cet automne.
Provence
L’automne en Provence brille, la lumière est plus douce et la chaleur brille sur les vieux rochers, les paysages plus anciens et les festivals de nourriture à gogo. Autour des rangers du Mont Ventoux, à la fois punissant les cyclistes et veillant sur l’ouest de la Provence comme des anciens en colère, le festival Ventoux Saveurs fait tour à tour la fête de la gastronomie dans les villes et villages, du 10 septembre au 5 novembre. Attendez-vous à des journées portes ouvertes et à des animations dans les fermes et les vignobles, des marchés, de la musique, de la danse et des restaurants (parcduventoux.fr).
