Ouverture d’un bar et d’un toit pour les vacances, et plus de nouvelles sur les restaurants

New York est dotée de nombreux toits pour prendre un verre et dîner au milieu d’une vue imprenable. Compte tenu de l’emplacement exact, même le deuxième étage fonctionnerait comme dans un nouveau bar tentaculaire à Bushwick, Brooklyn, avec l’horizon de Manhattan en toile de fond. En septembre, le bâtiment en contrebas sera transformé en restaurant toutes saisons ; pour l’instant, il y a un bar sur le toit, avec deuxième arrive bientôt. (Le troisième sera situé en bas.) Il a une influence tropicale, avec de la verdure, du bois patiné, des carreaux verts, des sols en pierre en damier et des murs bleus. Les boissons et la nourriture peuvent être commandées individuellement au bar, avec des options telles que des frites écrasées avec de l’aïoli et de la sauce brava, un cocktail de crevettes, du poisson-frites et du brocoli héros. Boissons, 12 $ en tout, incluant Tropicale, à base de vodka au citron Meyer, liqueur de fruit de la passion, jus de lime et de goyave; et Proposition, à base de rhum d’ananas, de citron vert et de sirop simple. Vantage Point Hospitality possède et gère Vacations with Annie et Andy Shaner, des vétérans de la restauration vivant dans le quartier.

321 Starr Street (Cypress Avenue), Bushwick, Brooklyn, vacancesbk.com.

Ce nouveau lieu intimiste du West Village distille l’histoire du restaurant familial. Il y a des décennies, Ferdinando Scarpati est venu à New York de l’île de Ponza, à l’ouest de Naples, et a ouvert Ferdi’s dans le Bronx. Son fils, Guiseppe, était chef au Rainbow Room, et maintenant le petit-fils de Ferninando, Fernando Scarpati, ouvre ce lieu intime avec sa sœur, Aida Scarpati. La carte italienne contemporaine est très diversifiée et le nom du restaurant rend hommage à leur grand-père.

15 Septième Avenue Sud (rue Leroy), ferdinyc.com.

Delicious Hospitality Group, qui gère Pasquale Jones (et d’autres restaurants), a ouvert un bar à vin sicilien juste à côté. Comme chez Pasquale Jones, le chef, Ryan Hardy, s’occupe, avec le chef de cuisine Christopher Roderick, de préparer des pâtes fraîches comme les culurgiones, des pâtes façon boulette aux cèpes ; panneaux d’aubergines fumées; et la pizza sfincione sicilienne. Il y a une cuisine ouverte, un banquet en cuir rouge et des sièges à l’intérieur et à l’extérieur.

98, rue Kenmare (rue Mulberry), 833-446-8666, barpasquale.com.

Lancelot Bonnay

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