Près de 40 chefs et représentants de plus de 35 établissements vinicoles se réuniront à l’amphithéâtre Radians du jardin botanique de Memphis le 15 octobre pour la cinquième Festival de la gastronomie et du vin de Memphis.
L’événement offre aux clients la possibilité d’interagir face à face avec les meilleurs chefs et vendeurs de vin de partout au pays.
Chef
Le Memphis Food & Wine Festival réunit à nouveau des chefs renommés du monde entier à Memphis pour offrir des friandises aux festivaliers.
Les meilleurs chefs de Memphis – dont José Gutierrez de River Oaks, Wally Joe d’Acre, Patrick Reilly de The Majestic Grille, Erling Jensen du restaurant Erling Jensen et David Krog de Dory – présenteront leur créativité culinaire avec des superstars de la cuisine en visite.
Chaque année, Guiterrez et Joe, co-présidents du festival Culinary Talent, invitent des chefs du monde entier à y participer.
Les anciens chefs de l’extérieur de la ville incluent le chef étoilé Michelin Jean-Georges Vongerichten; Chef Guy Savoy de Paris, France; Maître Cuisinier de France Gérard Bertholon; Tory McPhail du Commander’s Palace à la Nouvelle-Orléans ; Frédéric Morineau, chef exécutif au Ritz-Carlton Grand Cayman ; Vivian Howard, restauratrice de Caroline du Nord et animatrice de la série télévisée PBS A Chef’s Life ; et Deb Paquette de Etch and Etc. à Nashville.
« Cette année, nous avons trois icônes légendaires qui m’excitent », a déclaré Joe. « Michael Ginor de Hudson Valley Foie Gras, Shawn McClain de MCHospitality à Las Vegas et Guillermo Tellez-Cruz de Chicago. »
Guiterrez, qui est un maître cuisinier français, a ajouté que les sept chefs invités avaient également le titre de maître cuisinier français.
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Grain de raisin
Les participants pourront également déguster plus de 100 vins sélectionnés de vignerons et caves renommés.
« 30 à 35 vignobles différents auront des tentes, mais chacun versera du vin », a déclaré John Adams, président du festival Vintner, poste qu’il a occupé pour chacun des cinq festivals.
« Nous avons sélectionné des vins accessibles et abordables tout en étant hautement appréciés et respectés par certains des vignobles les plus respectés au monde », a déclaré le président du festival David Benson de Southern Glazer Wines and Spirits. « Les clients verront non seulement des noms familiers comme Silver Oak, Twomey, Rockmere et Copper Cane, mais ils auront également l’opportunité d’être présentés à de nouveaux producteurs qui changent le paysage viticole américain. »
Et maintenant les cocktails aussi
Le festival fera le saut au-delà de la nourriture et du vin pour la première fois en 2022, en introduisant l’événement Trust Your Spirit Benefit, organisé par l’ambassadeur national Wild Turkey Distilling Co. Bruce Russel.
L’événement comprenait un cocktail de bienvenue, une soirée d’éducation spirituelle, une visite de whiskies sélectionnés de Wild Turkey Distilling Co. des plats emblématiques accompagnés de plats délicieux du chef de Memphis Valarie Hall et une histoire légendaire avec Bruce Russell, petit-fils du maître distillateur Jimmy Russell – Bouddha de Bourbon et fils du célèbre maître distillateur Eddie Russell. Cet événement séparé avec billet est ouvert au public et prévu le jeudi 13 octobre au Ridgeway Country Club.
Billets, et plus
La musique « Best of Memphis » de la soirée comprenait des artistes locaux tels que The WC Handy Band, Will Sexton Quintet et le Ghost Town Blues Band.
L’artiste de Memphis Nikki Shroeder crée des œuvres d’art commémoratives pour le festival 2022.
Les billets sont en vente sur memphisfoodwandwinefestival.com. Les billets individuels coûtent 200 $. Pour une table réservée, le billet est de 250 $. Les participants doivent être âgés de 21 ans et plus. Le prix de Trust Your Spirit Benefit n’a pas été annoncé.
Le principal bénéficiaire pour 2022 est la Mid-South Food Bank.
« La sécurité alimentaire est un vrai problème dans notre communauté », a déclaré le président Benson. « Notre conseil d’administration considère qu’il est important d’aligner notre célébration de la nourriture délicieuse avec des entités qui aident à répondre aux besoins alimentaires de base des personnes de notre communauté qui ont besoin de cet encouragement. »
Une partie des bénéfices sera également reversée au James D. Eason Transplant Institute du Methodist LeBonheur Healthcare.
Depuis son événement inaugural en 2016, le Memphis Food & Wine Festival a fait don de plus de 375 000 $ à des œuvres caritatives locales.
Jennifer Chandler est reporter sur l’alimentation et la restauration à The Commercial Appeal. Elle peut être contactée à jennifer.chandler@commercialappeal.com et vous pouvez la suivre sur Twitter et Instagram à @cookwjennifer.
Si vous allez
Festival de la gastronomie et du vin de Memphis
Lorsque: 18h-22h 15 octobre
Où: L’amphithéâtre Radians au jardin botanique de Memphis, 750 Cherry Road
Des billets: Les billets individuels coûtent 200 $ par personne. Les places de table réservées (minimum 2 billets) coûtent 250 $ par billet.
En ligne: memphisfoodandwinefestival.org
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