En tant qu’observateur mondial averti Grain de raisin tendance, j’ai toujours été fasciné par ce qui rend certains vins impossibles à obtenir et d’autres impossibles à vendre. Malgré toutes nos fixations sur le terroir, le cépage – un facteur plus simple à comprendre et à communiquer – semble jouer ici un rôle plus important. Certaines variétés peuvent rapporter beaucoup d’argent même lorsqu’elles sont relativement médiocres, tandis que d’autres semblent rendre le plus beau des vins hors de propos.
Vieux défi de syrah (NB : non Chiraz) en tant que géant commercial bien connu, mais même dans les cercles des vins fins, où il est un membre solide du « cool wine club », il a eu du mal à atteindre le lustre de ses homologues français. Malgré un succès relatif en 2021, Vallée du Rhône apparaît toujours dans la plupart des guides d’investissement dans le vin principalement comme la maison de certains des plus grands «objets de collection de valeur» au monde, un titre que j’imagine que je renoncerais volontiers (GuigalLa-La dan vin chaveLa très limitée Cuvée Cathelin étant l’exception évidente à base de Syrah). Il dit qu’à l’extérieur Australie (ou culture californienne Sine qua non), les aspirants producteurs d’un nouveau projet de prestige de plus de 100 £ choisissent rarement la Syrah comme véhicule de leurs ambitions. Mais les qualités potentielles de la syrah dans un large éventail d’environnements correspondent au moins au golden boy du cabernet et, à mon avis, dépassent de loin le pinot noir.
