Il n’est pas nécessaire d’être français pour participer aux festivités du 14 juillet, le jeudi 14 juillet. En fait, certains restaurants locaux vous invitent à le faire.

Français fêtes nationales commémore la prise de la Bastille en 1789 dans les premiers mois de la Révolution française. Aujourd’hui, 233 ans plus tard, vous pouvez toujours entendre les échos de cette journée dans le monde entier.

Plus près de chez vous, dans le comté de Palm Beach, vous trouverez des menus du 14 juillet dans les restaurants suivants.

Boulud Café

Le restaurant chic du chef Daniel Boulud au Brazilian Court Hotel célébrera le 14 juillet avec un somptueux dîner de quatre plats avec accord mets-vins par le chef sommelier Imre Papp.

Au menu du chef exécutif Dieter Samijn : avocat au crabe et oranges accompagné de Champagne extra sec, thon rouge à la sauce tomate d’Antiboise associé à un vin blanc fleuri du Languedoc, bouillabaisse d’inspiration marseillaise associée à un vin blanc aromatique de la vallée du Rhône, et bar de Méditerranée grillé servi avec des pommes Anna et ratatouille et accompagné d’un Beaujolais du village de Fleurie. Finale sucrée : Crêpe Suzette associée au doux Muscat de Beaumes-de-Venise.

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Le dîner, qui coûte 165 $ par personne, commence par une réception assise à 18 h 45 et un dîner à 19 h.

Pistaches

Ce bistrot français populaire du centre-ville de West Palm Beach propose un menu à la carte pour célébrer la journée.

Dans les menus : Les entrées comprennent un torchon de foie gras avec des fruits à noyau de saison, des noisettes, une petite salade et une brioche (28 $) et des truffes d’été avec des pâtes cavatelli, de la crème de cèpes et du pecorino (26 $). Les entrées comprennent du coq au vin avec des pâtes strozzapreti et de la purée de carottes (38 $) et de la bouillabaisse avec du poisson local, des moules, des palourdes et des crevettes dans un bouillon parfumé au safran (38 $).

Pistache : 101 N. Clematis St., West Palm Beach, 561-833-5090, PistacheWPB.com

Bistro français Chez Marie

Ce bistrot de Boca Raton propose un menu de trois plats à des prix abordables (39,90 $ par personne) lors de la célébration annuelle du 14 juillet.

Dans les menus : Le dîner commence par un choix d’escargots, de soupe à l’oignon ou de salade César. Les plats principaux comprennent du coq au vin, des moules frites et du saumon glacé à la moutarde au miel. En dessert, crème brûlée à la lavande, mousse au chocolat ou crumble aux pommes.