Avant de déménager en Californie et de construire Pasterez, un livraison de macarons service sur l’ensemble des Etats-Unis, j’habite sur différentes îles françaises. J’ai récemment partagé pourquoi la Guadeloupe est une si belle destination caribéenne, et maintenant je veux célébrer la Martinique, où j’ai eu le plaisir de vivre pendant trois ans. Située dans les Petites Antilles des Antilles, juste au nord de Sainte-Lucie, la Martinique est une belle île des Caraïbes et un département étranger français. C’est pourquoi vous devriez envisager la Martinique pour vos prochaines vacances.

La Montagne Pelée

La Montagne Pelée (ou « Montagne Pelée » en français) est un volcan actif responsable de la formation de l’île. Son éruption la plus récente s’est produite en 1932 et son activité sismique est surveillée en permanence. Vous pourrez randonner sur l’un des nombreux sentiers autour du volcan et vous immerger dans la faune et la flore tropicales.

Il y a un musée du volcan que vous devez visiter appelé Mémorial de la catastrophe de 1902. C’est au début du XXe siècle que la plus horrible éruption de la Montagne Pelée s’est produite, détruisant la ville voisine. Selon la légende, seules deux personnes ont survécu, dont l’une était un prisonnier protégé dans sa cellule de prison.

Gastronomie Spéciale

Si vous êtes déjà allé dans les Caraïbes, vous savez que la cuisine traditionnelle est délicieuse et mémorable. Un de mes plats préférés quand j’y étais était poulet boucanépoulet fumé au bois local.

Et nul besoin de chercher un chef Cordon Bleu pour préparer cette spécialité. Avant d’aller à la plage un dimanche après-midi, ma femme et moi aimons nous arrêter chez un agriculteur local qui vend des pièces poulet boucané prêt à manger. C’est le style de vie caribéen !

Plus tard, lorsque vous rentrerez chez vous après votre sortie à la plage, arrêtez-vous chez un commerçant local pour goûter (collation) à 16h Une de mes friandises préférées s’appelle Tour d’amour. Originaire des Saintes (petite île proche de la Guadeloupe), le gâteau « Love’s Tourment » est une petite tartelette garnie de confiture de goyave locale à l’intérieur d’un fond de tarte. Inutile de dire que c’est le goûter parfait de l’après-midi.

J’ai transformé cet amour des fruits et des saveurs tropicales en ma boulangerie en ligne, Pastreez. L’été arrive et nouvelle saveur de macaron comme la Mangue et le Fruit de la Passion seront disponibles ! Et si vous l’aimez vraiment, j’ai fait Macaron Club du moisavec de nouvelles saveurs de saison chaque mois à votre porte.

Restaurant local

La nourriture peut faire ou défaire un voyage. Vous avez juste besoin de naviguer correctement! Voici mes meilleurs conseils et choix pour les débutants en Martinique. Google Maps peut être un outil de recherche solide pour de nombreux restaurants à travers le monde, mais sur les petites îles comme la Martinique, la plupart des restaurants n’ont pas une forte présence en ligne.

Le premier conseil est de demander à la réceptionniste de votre hôtel, ou mieux encore, aux habitants de votre Airbnb. Demandez-leur quel est leur restaurant préféré. Personnellement, je préfère « m’intégrer » que d’aller dans des lieux « touristiques » lorsque je voyage. C’est la meilleure façon d’entrer vraiment dans la culture.

Mon adresse préférée est Ti Cosy à Sainte-Anne. Non loin de la mer vous mangerez de la bonne cuisine antillaise à des prix raisonnables.

Plage et diamants

Les îles des Caraïbes sont célèbres pour leurs superbes plages de sable. Et la Martinique ne fait pas exception. Mais la meilleure expérience est de louer un bateau avec un guide local. C’est le seul moyen de trouver une plage vide où vous pourrez rester toute la journée. Quand je vivais en Martinique, j’avais la chance d’avoir des amis en bateau. Et chaque week-end, nous explorions toute la côte martiniquaise à la recherche de nouveaux joyaux de plage.

Ai-je mentionné Rocher du Diamant ou diamants? C’est un rocher spectaculaire qui se dresse seul à quelques kilomètres des côtes martiniquaises. S’élevant à 575 pieds au-dessus de la mer, ce rocher de basalte se trouve au sud de la Grande Anse du Diamant. C’est un must si jamais vous décidez de visiter la Martinique !

Enfin, ma plage préférée en Martinique est celle des Anses d’Arlet. Belle et unique, cette plage de sable est cachée dans une forêt tropicale dense, il n’y a donc pas trop de monde. Ici, dans cette ville, il y a un long ponton à partir duquel les enfants vont courir et sauter dans l’eau. Pour partager un petit secret, ce ponton s’intègre parfaitement à l’église avec laquelle ma femme et moi étions mariés.

J’espère que ces indications vous seront utiles lors de la planification de votre voyage en Martinique. Une semaine devrait suffire pour explorer l’île et s’imprégner de sa culture.