PHOENIX, AZ — Entreprise familiale locale Colados au café et aux crêpes expansion au centre-ville de Phoenix !
L’emplacement de la 7e rue et du chêne est en préparation pour la famille Reina depuis des années et deviendra bientôt une réalité pour tous les amateurs de café et de crêpes de la vallée.
LEUR HISTOIRE
Jocelyn, enfant du milieu, voulait un voyage en famille à Paris au lieu d’avoir une quinceañera. Au cours de leur voyage, la famille Reina est tombée amoureuse des crêpes.
Deux semaines après leur voyage en France, Berni et Yessica, ses parents, ont été licenciés en 2013. Inspirés par un récent voyage en famille, leur amour des crêpes les a incités à partager des plats français avec d’autres habitants de la Vallée.
Colados au café et aux crêpes| la reine aron
Les Reinas ont commencé à faire des crêpes dans leur garage et ont commencé avec trois recettes de crêpes. Leur plat a été un succès et les a vus ouvrir leur premier emplacement en 2014. Avance rapide jusqu’à aujourd’hui, bloqué a maintenant deux emplacements et ouvrira bientôt le troisième.
« Maintenant, nous avons 10 [crepes] dans menu, nous en avons quelques autres que nous faisons de façon saisonnière [the year]. À l’automne, nous avions des citrouilles et maintenant nous allons planter des mangues en été », a déclaré le fils Aaron Reina.
OÙ EST LE NOM ? collé VENU DE?
Berni et Yesica sont originaires de Sonora, au Mexique et, selon leur fils Aaron, les habitants de cette région préparent leur café à travers un filtre en tissu et un processus appelé bloqué. Cette méthode de fabrication du café a pris racine dans la famille et fait désormais partie intégrante de leur entreprise.
OÙ ALLER
- Avondale Emplacement : 10685 W Indian School Rd Suite G
- Bonne année emplacement: 15479 W McDowell Rd # 109
- De nouveaux emplacements ouvriront à 7 Street et Oak. Selon Aaron, la date d’ouverture pourrait être très rapide et ils pourraient avoir un « lancement en douceur » avant la grande ouverture.
Une entreprise familiale recrute pour cet emplacement, Cliquez ici si vous êtes intéressé à postuler.
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