Qu’est-ce qui fait un bon vin ? Pour beaucoup de gens, le vin est quelque chose qu’ils achètent dans le magasin et qu’ils apprécient avec désinvolture, en prenant parfois une « bonne » bouteille pour célébrer. Après tout, la Saint-Valentin sans vins rouges chauds et le Nouvel An sans champagne ne seraient qu’un autre jour, n’est-ce pas ?
Quand il s’agit des meilleurs vins, d’où les gens s’inspirent-ils ? Certains contactent leurs experts en vin locaux ou leurs amis qui connaissent quelque chose sur le vin, et d’autres achètent simplement une bouteille qui a l’air bien. Mais qui a raison ? Nos vins chéris, champagne de France et cabernet Napa, valent-ils vraiment notre argent durement gagné ? Et y a-t-il un vin de pays que vous n’avez pas goûté et que vous avez dû déboucher ? Quel pays produit vraiment le meilleur vin du monde ?
Il est temps d’éliminer les conjectures de l’équation. Une étude récente réalisée par des experts en cuisine Équipement de cuisine Maxima analyse les cérémonies de remise des prix du vin au cours des trois dernières années, notamment l’International Wine Challenge, le Concours Mondial de Bruxelles, les Sommeliers Choice Awards et les Decanter Awards, les récompenses les plus prestigieuses au monde, pour découvrir quels pays produisent les meilleurs vins. Voici les 10 meilleurs pays producteurs de vin au monde et ce que vous devez essayer de chacun. (De plus, ne manquez pas The Best Winery in Every State.)
L’Argentine est dixième sur la liste, remportant 51 des 3540 récompenses décernées sur une période de trois ans. Et avant de penser qu’un dixième fini est mauvais, plus de 70 pays dans le monde produisent du vin. Basé sur Amateurs de vin, l’Argentine est l’un des exportateurs de vin à la croissance la plus rapide. Cela signifie que l’Argentine donne aux gros joueurs la chance, dont nous parlerons plus tard, d’obtenir leur jus de raisin. Le rouge recherché en Argentine est le malbec et le blanc est le torrontés. Si vous aimez les rouges corsés comme les cabernets, il est temps d’essayer le malbec et si vous aimez les blancs crus avec une saveur fruitée – pensez aux rieslings – prenez des torrontes la prochaine fois que vous irez au magasin d’alcools.
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Si vous n’avez jamais bu de vin grec, il vous manque. Nichée en plein Méditerranée, la Grèce est le berceau du meilleur endroit au monde pour faire du vin. La Grèce a remporté 59 prix. En Grèce, vous trouverez des vins uniques au monde et les noms des meilleurs vins ne vous seront pas familiers. Commencez par goûter quelque chose dans votre restaurant grec local comme un assyrtiko fortifiant blanc–un des meilleurs vins du pays. Il y a de fortes chances que ces vrais vins soient moins chers au menu que ceux d’autres pays et vous pourriez les aimer ! Vérifier cette liste pour certains des meilleurs vins rouges élaborés à partir de raisins agiorgitiko, vlahiko et xinomavro.
Le vin sud-africain a remporté 93 prix. Les vins d’Afrique du Sud sont plus populaires que les vins de Grèce. Le vin de raisin sera familier à ceux qui connaissent les vins californiens. Le climat chaud aide à faire de grands blancs et rouges comme le chardonnay et le cabernet. Si vous aimez les vins californiens, les vins sud-africains sont ce que vous voulez essayer. Voici quelques belles régions à visiter, selon Amateurs de vin.
Le Chili a remporté 102 prix sur 3540 et est une autre région qui peut produire de grands vins de style californien. Ce pays d’Amérique du Sud a une grande variété de climats en raison de la nature longue et mince du terrain. Il vous faudra une semaine pour conduire du nord au sud, selon Mangez sérieusement! En ce qui concerne le rouge, essayez un taxi mais cherchez aussi du carmenère pour changer. Et comme pour les blancs, vous pouvez obtenir un chardonnay tueur et un orange blanc sauvignon qui se marie bien avec les fruits de mer.
L’Australie vient ensuite avec 133 récompenses. Si vous avez goûté du vin australien, vous avez probablement goûté du shiraz, alias syrah, dans d’autres parties du monde. Basé sur Amateurs de vin, c’est le cépage le plus cultivé dans le Land Down Under. Ce grand rouge audacieux fonctionne bien dans les climats chauds, tout comme le cabernet. Les chardonnays et les sauvignons blancs sont également superbes d’Australie. Pour être honnête, ne négligez rien de l’Australie, faites attention à la région et au climat en particulier lors du choix d’un vin. C’est un immense continent !
Les États-Unis se situent en plein milieu de la liste avec 352 récompenses. De toute évidence, les États-Unis couvrent de nombreuses régions différentes et produisent de nombreux vins différents. Chaque État d’Amérique possède un vignoble, alors élargissez vos horizons avec les grands taxis audacieux et les chardonnays en chêne de Californie et essayez quelques vins locaux. Ne manquez pas le temps froid des Finger Lakes à New York ou le vin mousseux absolument délicieux fabriqué en Nouveau Mexique.
Le Portugal vient ensuite avec 447, soit près de 13% du prix. Si vous n’avez pas bu de vin du Portugal en dehors de Porto, vous manquez quelque chose. Situé juste en dessous de l’Espagne, qui apparaît plus loin sur la liste, le Portugal est un grand pays viticole. Avec les raisins portugais, vous pouvez explorer des raisins vraiment uniques qui ne sont cultivés nulle part ailleurs dans le monde. Basé sur Fou de vin, si vous ne reconnaissez pas le vin c’est une bonne chose ! Si vous êtes un buveur blanc, Vinho Verde est une variante pour commencer. La beauté du vin pour le Portugal est que vous pouvez trouver de véritables joyaux pour beaucoup moins d’argent que les pays viticoles les plus célèbres.
Avec 512 récompenses, l’Italie devance le Portugal. Les vins italiens peuvent prêter à confusion car les vins ne sont pas souvent exprimés sur les étiquettes, les vins sont regroupés en régions comme les vins français. Par exemple, le Chianti, qui est sans doute le plus célèbre, est fabriqué en Toscane et est un vin à base de sangiovese. Si vous aimez le Chianti, essayez les vins du Vino Nobile di Montepulciano et du Brunello di Montalcino. Le pinot grigio est le cépage blanc le plus reconnu et le Trentin-Haut-Adige est un domaine par lequel commencer. C’est bon Guide du débutant sur le vin italien.
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L’Espagne a remporté 794 ou 22% des récompenses, moins de 2% en dessous de la meilleure région viticole du monde – ce que vous avez peut-être deviné maintenant. Le tempranillo est le cépage rouge le plus cultivé en Espagne, selon Mangez sérieusement, et c’est un vin rouge fantastique. Encore une fois, comme l’Italie, il faut connaître ces régions viticoles pour les trouver. Les deux régions les plus célèbres sont Rioja et Ribera del Duero. Si vous avez un dîner à dépenser et que vous voulez un gros rouge audacieux, tout ce qui vient du Priorat devrait être sur la table. Aussi, ne négligez pas le sherry phénoménal avec la nourriture. Le vin mousseux espagnol ou le cava est également un incontournable, rivalisant avec certains des meilleurs de France.
Au #1, 851 soit 24% des bourses concernées sont françaises. La région viticole française peut être déroutante. Si vous aimez le rouge Cali, rendez-vous sur Bordeaux où le vin est élaboré à partir de cabernet, merlot et cabernet francs. À Bordeaux, vous trouverez également beaucoup de sauvignon blanc. Si vous avez envie de pinot noir, dirigez-vous vers la Bourgogne, qui fait aussi beaucoup de chardonnay. Et, bien sûr, pour les choses qui pétillent vraiment, recherchez toujours le champagne.
Note finale : En cas de doute, demandez à votre partenaire de vin ou sommelier au restaurant. Ils sont vraiment heureux de trouver un vin que vous aimerez à un prix que vous êtes prêt à dépenser.
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