Pour de nombreux golfeurs, savourer un bon repas avant le départ est un plaisir en soi et au Mimosa Plus Golf Clubhouse Quest Plus récemment rénové de Clark, Baker J est plus que disposé à livrer des classiques français avec aplomb. Deuxième branche du concept Crimson Hospitality F&B, la nouvelle maison de Baker J à Clark sera la destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience de café français classique.

« Nous avons lancé Baker J en ligne au milieu de la quarantaine parce que nous avons vu une opportunité de vendre des pains sains ainsi que d’autres pains et pâtisseries », explique James Montenegro, directeur national de Chroma Hospitality. «Nous avons ouvert notre premier restaurant à grande échelle peu de temps après à Crimson Filinvest City Alabang. Le succès fut extraordinaire ce qui poussa la direction à se développer. Le deuxième restaurant à grande échelle et le club-house Mimosa Plus Golf Quest Plus Clark sont des endroits parfaits.

Dirigé par le chef Jean Louise Leon, Baker J sert une vaste sélection de classiques français tels que le coq au vin, le steak au poivre et la salade niçoise, mais la véritable force du restaurant réside dans son offre de petit-déjeuner toute la journée.

Ouvert à partir de 06h00, les convives peuvent commencer la journée avec des œufs Benedict et ses variantes, à savoir des œufs florentins aux épinards au lieu de jambon, ou des œufs Royale, qui utilisent du saumon fumé.

Il y a aussi la shakshuka salée, qui est disponible en version végétarienne et adaptée à la viande avec des saucisses de bœuf et d’agneau épicées maison. Pour ceux qui veulent quelque chose de plus lourd, ne cherchez pas plus loin que Complet, tartiné avec 2 œufs cuits à votre goût, saucisse, bacon, roesti de pommes de terre et une salade d’accompagnement.

Le petit-déjeuner ne serait pas complet sans du bon pain et des pâtisseries françaises, et Baker J fait plus que livrer. Le café sert des croissants croustillants et croquants, des madeleines au beurre, des kouign-ammans décadents et une pléthore de gâteaux. Arrosez votre repas avec une grande variété de boissons, de l’espresso chaud, une bonne tasse de café au lait, aux jus de fruits rafraîchissants.

La philosophie française de la joie de vivre est pleinement affichée chez Baker J Clark. L’expérience culinaire dans le café est rehaussée par le vaste parcours de golf en toile de fond pour les repas. Il n’est pas surprenant que de nombreuses personnes s’attardent après un repas tout en profitant de la journée entourées de bons amis tout en profitant d’une meilleure nourriture.